Le Prince Noir en régions

1, RUE DU PRINCE NOIR 33310 LORMONT
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Service de mise en relation valable 5 min
3€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
Type de cuisine Drapeau fr Restaurant cuisine Gastronomique
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture hebdo samedi midi et soir, dimanche midi et soir,
Fermeture annuelle 3 semaines en août ; 1 semaine en décembre
Prix du menu/carte À partir de 25 € jusqu'à 110 €
Cité dans les guides Michelin, GaultMillau

Jean-Marie AMAT
LE PRINCE NOIR

En hommage au chef disparu en mars 2018. Sage distingué dans ses rêveries de promeneur solidaire, Jean-Marie AMAT, seigneur lormontais, « maximin du grand sud-ouest »,...

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Commentaires sur le restaurant Le Prince Noir

Le restaurant Le Prince Noir est une institution gastronomique régionale.
Le grand chef Jean-Marie Amat qui fut l'un des pionniers de la Nouvelle Cuisine dans les années 70 a tenu les cuisines, il est décédé en mars 2018.
Il avait été remplacé en 2016 par le chef Vivien Durand.

Le restaurant est installé depuis l'été 2007 dans un château sur la rive droite de la Garonne au sommet d'une colline, avec une vue superbe.
Selon la saison la carte annonce la terrine de foie gras au lard de colonnata, la salade de homard "comme dans un jardin", l'entremet de potimarron au King Crabe, le filet de maigre rôti et légumes, le filet de boeuf sauce bordelaise à la moelle, ou le pot au feu de volaille "Dangoumau" au foie gras.
Pour le dessert, l'ananas vanillé et sorbet pina colada, le sabayon glacé au limoncello et basilic, ou le dessert chocolat griottes.

Pour le déjeuner formule à 25Euro et menu à 35Euro.
A la carte compter environ de 80Euro à 100Euro.
Service de 12h à 13h30 et de 20h jusqu'à 21h30.

Belle décoration contemporaine.

Réservation conseillée.


 

Services et prestations du restaurant Le Prince Noir

Climatisation Climatisation
AmericanExpress American
Express
Ouvertrécemment Ouvert
récemment
Brunch Brunch
Ouvert ledimanche Ouvert le
dimanche
Serviceaprès 22h Service
après 22h
Titresrestaurants Titres
restaurants
TerrasseJardin Terrasse
Jardin
Diner's club Diner's club
Menuenfant Menu
enfant
Platsvégétariens Plats
végétariens
Chiensnon admis Chiens
non admis
Ouvert 365jours/an Ouvert 365
jours/an
Parking Parking
JCB JCB
CB - VISAEC - MC CB - VISA
EC - MC
Pénichebâteau Péniche
bâteau
Cave àcigares Cave à
cigares
Produitsbio Produits
bio
Salonprivé Salon
privé
Accèshandicapés Accès
handicapés

Au Sujet de notre fiche sur Le Prince Noir LORMONT

Avis de Alain Fusion, Mis à jour le 07/06/2018
Note : 4/5
Tel : 05 56 06 12 52
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3€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
1, RUE DU PRINCE NOIR,33310,LORMONT
1, rue du prince noir 33310 LORMONT