La Marine Alexandre Couillon en régions

3, rue Marie Lemonnier 85330 NOIRMOUTIER EN L'ILE
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08 99 36 28 92
Service de mise en relation valable 5 min
1,35€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
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Type de cuisine Restaurant cuisine Grande table
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture hebdo dimanche soir, mardi midi et soir, mercredi midi et soir
Fermeture annuelle décembre et janvier
Prix du menu/carte À partir de 78 € jusqu'à 165 €
Cité dans les guides Michelin

Commentaires sur le restaurant La Marine Alexandre Couillon

Sur l'île de Nourmoutier, à l'Herbaudière, le restaurant "La Marine" du chef 2 étoiles Alexandre Couillon est posé sur le port, proche de la criée.
Le chef a travaillé avec Michel Guérard, et Thierry Marx.
Selon la saison la carte annonce les crustacés et coquillages, les asperges vertes à la braise avec cacahuète et herbes des dunes, le turbot de pays avec poireau et jus d'oignons, le mulet avec artichauts et coings, l'huître au bouillon de lard et encornet, la coquille Saint-Jacques avec céleri poire et anguille sauvage fumée, le cabillaud avec petits pois ail et groseille, ou le canard de Challans avec cerfeuil tubéreux et avoine.
Pour le dessert, le Balalade dans le Bois de la Chaize.

Menu du déjeuner à 78Euro pour 4 plats.
Menus à 96Euro pour 6 plats, et menu à 165Euro.
Service de 12h15 à 13h30 et de 19h15 à 21h.

Réservation conseillée.
 

Services et prestations du restaurant La Marine Alexandre Couillon

Climatisation
American
Express
Ouvert
récemment
Brunch
Ouvert le
dimanche
Service
après 22h
Titres
restaurants
Terrasse
Jardin
Diner's club
Menu
enfant
Plats
végétariens
Chiens
non admis
Ouvert 365
jours/an
Parking
JCB
CB - VISA
EC - MC
Péniche
bâteau
Cave à
cigares
Produits
bio
Salon
privé
Accès
handicapés
Alain Fusion - Dernière modification : - Téléphone : 02 51 39 23 09

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