Restaurant L'auberge Basque St Pee Sur Nivelle | Cuisine Gastronomique

L'auberge Basque en régions

ancienne route de Saint Pée 64310 ST PEE SUR NIVELLE

Service 3€ par appel
+ Prix Appel

Ce numéro valable 3 min : Pourquoi ce numéro ?

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Type de cuisine	Restaurant cuisine Gastronomique
Genre d'établissement	Restaurant
Fermeture hebdo	vendredi midi, lundi midi et soir, mardi soir
Prix du menu/carte	À partir de 46 € jusqu'à 94 €
Cité dans les guides	Michelin

Commentaires sur le restaurant L'auberge Basque

Le chef étoilé Cédric Béchade propose une cuisine gastronomique qui met en valeur le terroir du Pays Basque.
Le chef a travaillé avec Jean-François Piège et Alain Ducasse.
Selon la saison la carte annonce la piperade au jambon Ibaïma, le merlu de Saint-Jean-de Luz sauce verte, le boudin noir d'encornet et jeune carottes, ou le cochon d'Ibaïma et aubergines aigres-douces.
Pour le dessert, la tarte fine au fromage frais, le chocolat en terre basque et landaise, et les framboises au thé lapsang souchong.

Menu du déjeuner 46Euro.
Menus à 75Euro pour 4 plats, et à 94Euro pour 7 plats.
A la carte compter environ de 63Euro à 77Euro.

Réservation conseillée.