L'auberge Basque en régions

ancienne route de Saint Pée 64310 ST PEE SUR NIVELLE
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08 99 36 42 04
Service de mise en relation valable 5 min
1,35€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
Type de cuisine Restaurant cuisine Gastronomique
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture hebdo vendredi midi, lundi midi et soir, mardi soir
Prix du menu/carte À partir de 46 € jusqu'à 94 €
Cité dans les guides Michelin

Commentaires sur le restaurant L'auberge Basque

Le chef étoilé Cédric Béchade propose une cuisine gastronomique qui met en valeur le terroir du Pays Basque.
Le chef a travaillé avec Jean-François Piège et Alain Ducasse.
Selon la saison la carte annonce la piperade au jambon Ibaïma, le merlu de Saint-Jean-de Luz sauce verte, le boudin noir d'encornet et jeune carottes, ou le cochon d'Ibaïma et aubergines aigres-douces.
Pour le dessert, la tarte fine au fromage frais, le chocolat en terre basque et landaise, et les framboises au thé lapsang souchong.

Menu du déjeuner 46Euro.
Menus à 75Euro pour 4 plats, et à 94Euro pour 7 plats.
A la carte compter environ de 63Euro à 77Euro.

Réservation conseillée.

Services et prestations du restaurant L'auberge Basque

Climatisation
American
Express
Ouvert
récemment
Brunch
Ouvert le
dimanche
Service
après 22h
Titres
restaurants
Terrasse
Jardin
Diner's club
Menu
enfant
Plats
végétariens
Chiens
non admis
Ouvert 365
jours/an
Parking
JCB
CB - VISA
EC - MC
Péniche
bâteau
Cave à
cigares
Produits
bio
Salon
privé
Accès
handicapés
Alain Fusion - Dernière modification : - Téléphone : 05 59 51 70 00

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