Hostellerie Les Gorges De Pennafort en régions

Restaurant Hostellerie Les Gorges De Pennaforten régions
Pennafort RD25 83830 CALLAS
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Service de mise en relation valable 5 min
3€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
LesRestos.com aiment Note Note Note Note
Type de cuisine Drapeau fr Restaurant cuisine Gastronomique
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture hebdo dimanche soir (sauf de fin juillet à la mi-août), lundi midi et soir, mercredi midi
Fermeture annuelle mi-janvier à mi-mars
Prix du menu/carte À partir de 52 € jusqu'à 155 €

Philippe Da SILVA
HOSTELLERIE LES GORGES DE PENNAFORT

Au vert du haut-var, à Callas, à la muraille rose des gorges de Pennafort, dans une impassible Bastide provençale à la terrasse ombragée par les tilleuls,...

Découvrir le chef

Commentaires sur le restaurant Hostellerie Les Gorges De Pennafort

L'hostellerie des Gorges de Pennafort est située en Provence, juste en face des Gorges, à proximité du golfe de Saint-Tropez.
Le restaurant des Gorges de Pennafort est entre les mains du talentueux chef Philippe da Silva depuis 1995.
Le chef avait déjà obtenu 2 étoiles Michelin à Paris dans le restaurant "Chiberta".

Selon la saison la carte annonce la Terrine de foie gras frais de canard , les Raviolis de foie gras et parmesan , la Salade de homard aux tomates confites , les Escalopes de foie gras poêlées au citron et vinaigre balsamique , la Salade de langoustines à l’huile d’olive du moulin de Bérenguier , le Saint-Pierre poêlé au gingembre et ciboulette , le Turbot braisé au champagne et caviar , le Ris de veau braisé au Porto et pousses d’épinards , ou le Carré d’agneau rôti au jus à l’estragon.
Pour le dessert, le Millefeuille vanille et sa glace minute , l'Ananas poché, cardamome et pamplemousse rafraîchis au basilic , le Vacherin glacé vanille et framboise , ou le Dôme chocolat Jivara lacté, caramel.

Le menu du déjeuner à 52Euro est servi mardi, jeudi et vendredi.
Menus à 75Euro et 90Euro.
Menu dégustation à 150Euro.
A la carte compter environ de 85Euro à 155Euro.
Service de 12h à 14h et de 19h30 jusqu'à 22h.
Grande et belle terrasse disponible aux beaux jours.

Réservation conseillée.

L'hôtel dispose de 13 chambres et suites.

Voir le site de l'hostellerie Les Gorges de Pennafort.

Services et prestations du restaurant Hostellerie Les Gorges De Pennafort

Climatisation Climatisation
AmericanExpress American
Express
Ouvertrécemment Ouvert
récemment
Brunch Brunch
Ouvert ledimanche Ouvert le
dimanche
Serviceaprès 22h Service
après 22h
Titresrestaurants Titres
restaurants
TerrasseJardin Terrasse
Jardin
Diner's club Diner's club
Menuenfant Menu
enfant
Platsvégétariens Plats
végétariens
Chiensnon admis Chiens
non admis
Ouvert 365jours/an Ouvert 365
jours/an
Parking Parking
JCB JCB
CB - VISAEC - MC CB - VISA
EC - MC
Pénichebâteau Péniche
bâteau
Cave àcigares Cave à
cigares
Produitsbio Produits
bio
Salonprivé Salon
privé
Accèshandicapés Accès
handicapés

Au Sujet de notre fiche sur Hostellerie Les Gorges De Pennafort CALLAS

Avis de Alain Fusion, Mis à jour le 04/03/2017
Note : 4.5/5
Tel : 04 94 76 66 51
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Service de mise en relation valable 5 min
3€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
Pennafort RD25,83830,CALLAS
pennafort rd25 83830 CALLAS