Flocons De Sel - Emmanuel Renaut en régions

1775, route de Leutaz 74120 MEGEVE
Afficher le numéro
08 99 36 21 91
Service de mise en relation valable 5 min
1,35€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
Type de cuisine Restaurant cuisine Grande table
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture hebdo mercredi midi et soir
Fermeture annuelle juin ; 3 semaines en novembre
Prix du menu/carte À partir de 42 € jusqu'à 150 €
Cité dans les guides Michelin

Commentaires sur le restaurant Flocons De Sel - Emmanuel Renaut

Le restaurant Flocons de Sel dirigé par le très talentueux chef Emmanuel Renaut propose une cuisine créative de haute gastronomie.
Le chef Emmanuel Renaut, Meilleur Ouvrier de France, qui a travaillé avec Marc Veyrat met en avant les beaux produits dans son restaurant Flocons de Sel.
Selon la saison la carte de Flocons de Sel annonce le Millefeuille de légumes saveurs des bois avec champignons châtaigne, le Royal d’écrevisses avec jus des carcasses et coriandre, le Parmentier de rattes et caviar, les noix de ris de veau dorées et gratin savoyard, les écrevisses de Lac en Corolle jus des Carcasses Amandes et Campari, les oursins à l'émulsion de chicorée, ou l'agneau de lait cuit aux herbes avec purée de céréales et jus parfumé au tilleul.
Pour le dessert, la meringue avec glace au lait d’alpage et compote d’automne, la tarte chaude au chocolat fumé avec glace au bois et fine meringue, ou le Biscuit soufflé chaud aux goûts de montagne.
Menus du déjeuner à 42Euro et 79Euro.
Menu à 149Euro.
A la carte compter environ de 90Euro à 150Euro.
La clientèle chic de Megève a ses habitudes dans le restaurant Floncons de Sel du chef Emmanuel Renaut.
Belle terrasse avec vue sur la montagne.
L'hôtel Flocons de Sel dispose de 2 chambres et 6 suites.
Réservation conseillée.

Voir le site du restaurant Flocons de Sel Emmanuel Renaut.

Services et prestations du restaurant Flocons De Sel - Emmanuel Renaut

Climatisation
American
Express
Ouvert
récemment
Brunch
Ouvert le
dimanche
Service
après 22h
Titres
restaurants
Terrasse
Jardin
Diner's club
Menu
enfant
Plats
végétariens
Chiens
non admis
Ouvert 365
jours/an
Parking
JCB
CB - VISA
EC - MC
Péniche
bâteau
Cave à
cigares
Produits
bio
Salon
privé
Accès
handicapés
Alain Fusion - Dernière modification : - Téléphone : 04 50 21 49 99

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