Flocons De Sel - Emmanuel Renaut en régions

1775, route de Leutaz 74120 MEGEVE
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Service de mise en relation valable 5 min
3€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
Type de cuisine Drapeau fr Restaurant cuisine Grande table
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture hebdo mardi midi et soir, mercredi midi et soir
Fermeture annuelle mi-avril au début juin ; 3 semaines en novembre
Prix du menu/carte À partir de 130 € jusqu'à 255 €
Cité dans les guides Michelin

Commentaires sur le restaurant Flocons De Sel - Emmanuel Renaut

Le restaurant Flocons de Sel dirigé par le très talentueux chef aux 3 étoiles Emmanuel Renaut propose une cuisine créative de haute gastronomie.
L'établissement situé à Leutaz au dessus de Megève dispose de plusieurs chalets.
Le chef Emmanuel Renaut, Meilleur Ouvrier de France, qui a travaillé avec Marc Veyrat met en avant les beaux produits dans son restaurant Flocons de Sel.
Selon la saison la carte annonce le Millefeuille de légumes saveurs des bois avec champignons châtaigne, le Royal d’écrevisses avec jus des carcasses et coriandre, le Parmentier de rattes et caviar, les noix de ris de veau dorées et gratin savoyard, les écrevisses de Lac en Corolle jus des Carcasses Amandes et Campari, les oursins à l'émulsion de chicorée, ou l'agneau de lait cuit aux herbes avec purée de céréales et jus parfumé au tilleul.
Pour le dessert, la meringue avec glace au lait d’alpage et compote d’automne, la tarte chaude au chocolat fumé avec glace au bois et fine meringue, ou le Biscuit soufflé chaud aux goûts de montagne.

Menu du déjeuner à 140Euro.
Menu à 250Euro.
A la carte compter environ de 130Euro à 255Euro.
La clientèle chic de Megève a ses habitudes dans le restaurant Flocons de Sel du chef Emmanuel Renaut.
Belle terrasse avec vue sur la montagne.
L'hôtel Flocons de Sel dispose de 10 chambres et 6 suites.

Réservation conseillée.

Voir le site du restaurant Flocons de Sel Emmanuel Renaut.

Services et prestations du restaurant Flocons De Sel - Emmanuel Renaut

Climatisation Climatisation
AmericanExpress American
Express
Ouvertrécemment Ouvert
récemment
Brunch Brunch
Ouvert ledimanche Ouvert le
dimanche
Serviceaprès 22h Service
après 22h
Titresrestaurants Titres
restaurants
TerrasseJardin Terrasse
Jardin
Diner's club Diner's club
Menuenfant Menu
enfant
Platsvégétariens Plats
végétariens
Chiensnon admis Chiens
non admis
Ouvert 365jours/an Ouvert 365
jours/an
Parking Parking
JCB JCB
CB - VISAEC - MC CB - VISA
EC - MC
Pénichebâteau Péniche
bâteau
Cave àcigares Cave à
cigares
Produitsbio Produits
bio
Salonprivé Salon
privé
Accèshandicapés Accès
handicapés

Au Sujet de notre fiche sur Flocons De Sel - Emmanuel Renaut MEGEVE

Avis de Alain Fusion, Mis à jour le 28/12/2017
Note : 4/5
Tel : 04 50 21 49 99
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Service de mise en relation valable 5 min
3€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
1775, route de Leutaz,74120,MEGEVE
1775, route de leutaz 74120 MEGEVE