Alain Assaud en régions

Le restaurant d'Alain Assaud s'ouvre sur la rue par de hautes baies vitrées.
Le Chef est un ancien second de Troisgros, c'est dire qu'il est passé par les plus grandes maisons, avant de diriger cette petite auberge gourmande et d'offrir une cuisine traditionnelle orientée plein Sud à une clientèle fidèle et ravie.
On se souviendra longtemps de ses préparations telles que la rouille de lotte, la galette de tomates fraiches au basilic, les légumes en anchoïade, la soupe au pistou ou le millefeuille de fraise.
Belle carte de vins contenant de grand crus.
Menus à 28Euro et à 44Euro.
Menu enfant à 14Euro.
A la carte, compter de 40Euro à 65Euro.
Service de 12h à 14h et de 20h jusqu'à 22h.
Accueil souriant.
Décoration dans le style rustique campagnard : murs de pierres et poutres au plafond.
Réservation conseillée.