Le restaurant ZINC OPERA ouvert à la mi-février 2012 par le talentueux chef étoilé Frédéric Vardon, à deux pas de l'Opéra et du boulevard des Italiens, propose une cuisine de tradition française.
Dans son restaurant Zinc Opéra le chef étoilé délivre une cuisine de qualité, bien réalisée, à base de beaux produits, et accessible à tous puisqu'il applique des prix doux.
On se régale avec la salade de boeuf épicé avec mangue et poivron, fraiche et bien épicée, les Saint-Jacques avec épinards et coquillages, la bavette de boeuf "
Black Angus" avec une sauce au poivre et frites maison tendre et savoureuse, et pour le dessert, la brioche façon pain perdu et une glace caramel au beurre salé ou les pommes au four en Römertopf avec crème crue.
Sans oublier les entrées et les plats du semainier.
Pour le déjeuner, formule à 23 € et menu à 28 € ; à la carte compter environ de 28 à 50 €.
Service de 12h à 14h30 et de 19h jusqu'à 22h30. Fermé samedi midi et dimanche.
8, rue de Hanovre - 75002 Paris - Tel : 01 42 65 58 95
Lire l'article d'Alain Fusion et voir les photos du Zinc Opéra.
