Dans le Théâtre de Gennevilliers, le
restaurant Ventrus L'Atelier a été ouvert début avril 2026 par
Guillaume Chupeau - après Ventrus La Villette en 2021 - pour proposer une cuisine de marché en circuit court, inscrite au cœur de lieux culturels et ouverte à tous. Une partie des légumes est issue du potager cultivé sur le toit du théâtre.
D'emblée on apprécie l'accueil chaleureux de
Noël Farias, le Directeur et chef de salle qui participe au service.
La cuisine est entre les mains expertes du chef
Sasha Guenin pour que la gastronomie de qualité soit accessible à tous.
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