Le restaurant LE UN est installé en lieu et place de l'italienne
Bella Genova depuis le 17 septembre 2012, à l'abri du bruit du boulevard dans un passage tranquille.
Le jeune chef Christophe Alloy a travaillé avec Patrice Hardy, Hélène Darroze, et Le Divellec avant s'ouvrir "Le Un" avec Thomas Clément pour proposer une cuisine de tradition française.
La carte annonce le cylindre de coques et aubergine en caviar, les Saint-Jacques en carpaccio avec aïoli de famille, la poule au pot façon "le Un", la partie du boeuf "langue de chat" avec échalotes confites et rattes du Touquet et les figues en compote avec mascarpone et calisson d'Aix.
Pour le déjeuner formules à 18 et 21 € ; le menu à 29 € est servi midi et soir.
Service de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 22h30.
1, rue Lefebvre - 75015 Paris - Tel : 01 42 50 82 16
Lire l'article et voir les photos du restaurant Le Un.
