LE UN - 75015

On aime : beaucoup...
  • Restaurant Le Un, Ambiance et confort du restaurant
  • Restaurant Le Un, Les Saint-Jacques en carpaccio avec aïoli de famille
  • Restaurant Le Un, La blanquette de lotte avec coques et légumes maraîchers
  • Restaurant Le Un, Les figues en compote avec mascarpone et calisson d'Aix
  • Restaurant Le Un, La salle
Le restaurant LE UN est installé en lieu et place de la table italienne Bella Genova depuis le 17 septembre 2012 avec en cuisine Le jeune chef Christophe Alloy.
Par Alain Fusion



Le restaurant LE UN est installé en lieu et place de la table italienne Bella Genova depuis le 17 septembre 2012.

Le restaurant est un peu trop caché, mais à l'abri du bruit de la circulation intense du boulevard, dans un minuscule passage tranquille peu visible et d'un accès pas très aisé.



Le jeune chef Christophe Alloy a travaillé avec Patrice Hardy, Hélène Darroze, et Le Divellec avant s'ouvrir le restaurant avec Thomas Clément pour proposer une cuisine de tradition française.



La carte du restaurant annonce la flamiche aux poireaux et fleur de sarriette, la terrine de foie gras de canard et confit de betterave rouge, le cylindre de coques et aubergine en caviar, les Saint-Jacques en carpaccio avec aïoli de famille, la poule au pot façon "le Un", le filet de sandre aux girolles, le pavé de cabillaud cuisson vapeur avec potiron et basilic, la blanquette de lotte avec coques et légumes maraîchers, ou la partie du boeuf "langue de chat" avec échalotes confites et rattes du Touquet.



Pour le dessert, la crème brulée romarin-citron de Menton, le moelleux au chocolat et glace caramel au beurre salé, les figues en compote avec mascarpone et calisson d'Aix, le soufflé classique au Grand-Marnier, ou le Blanc-manger "Eden".



L'accueil charmant de Thomas et le service gentil permettent de passer un agréable moment à table.



Pour le déjeuner la formule à 18 € pour entrée du jour et plat du jour, ou plat du jour et dessert du jour, ainsi que le menu comprenant entrée du jour, plat du jour et café gourmand à 21 € sont de bonnes affaires. Plat du jour et café gourmand à 16 €.

Le menu "A la découverte du Un" à 29 € est servi midi et soir et c'est tant mieux car il est très bien aussi.



Service de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 22h30.

Fermé dimanche.



Photos : 1 : Ambiance et confort du restaurant - 2 : Les Saint-Jacques en carpaccio avec aïoli de famille - 3 : La blanquette de lotte avec coques et légumes maraîchers - 4 : Les figues en compote avec mascarpone et calisson d'Aix - 5 : La salle du restaurant.



LE UN

1, rue Lefebvre - 75015 Paris

Tel : 01 42 50 82 16

D'autres articles de restaurants

La Table d'Adrien - 75002
La Terrasse du Warwick - 75008
Hélène Darroze - 75006
Au Forum - 75010
Portraits de chef

Natif de Gairo, jeune enjoué de 54 ans, entrepreneur - propriétaire du restaurant FONTANAROSA, associé à GOLDONIS, SAMESA et FELLINI, malicieux ambassadeur des...

En savoir plus
Découvertes

Il a bien du talent le chef Christophe Hay qui a repris en mai 2014 avec son épouse Emmanuelle, l'hôtel restaurant LA MAISON D'À COTÉ, un ancien Relais de Poste sur la place du village, face à...

En savoir plus