Le chef Edward Cristaudo prépare une cuisine inventive basée sur des produits frais ; il a travaillé au Pré Catelan avec Fréderic Anton, chez Cazaudehore, au Petit Chez Soi où il obtient une étoile Michelin et Les Editeurs avant d'ouvrir ici son propre restaurant en reprenant LE P'TIT CAILLOU.
La carte propose les queues de langoustines en gelée d'Espelette sur son lit de jeunes pousses, la sole poêlée meunière et ses minis légumes au foie gras, et le savarin flambé au rhum avec sa quenelle de glace vanille.
Formules du déjeuner à 27 € pour entrée et plat ou plat et dessert ; et à 30 € pour entrée, plat et dessert.
Service de 12h à 14h30 et de 19h jusqu'à 22h30. Fermé samedi, dimanche et lundi soir.
2, rue de Maleville - 75008 Paris - Tel : 01 45 63 20 87
