Exclusivité : LE NOUVEAU RESTAURANT SPHÈRE

Entre Saint-Augustin et Miromesnil le restaurant SPHERE qui ouvre le jeudi 22 septembre 2022, présente une excellente gastronomie française aux influences japonaises.

Le restaurant Sphère est le sixième établissement du groupe familial japonais qui détient déjà les restaurants Shiro, Le Passionné, To, Moom Mam et Ao...
La cuisine du restaurant Sphère est confiée au chef Tetsuya Yoshida.
La carte du restaurant Sphère annonce, midi ou soir, le tataki de boeuf avec légumes plus condiment yuzu et piment ; la lotte en croûte pâte à filo avec poireau et sauce crème vin jaune ; le suprême de volaille jaune avec choux de Bruxelles et jus de viande ; ou les filets de boeuf Simmental avec betterave en quatre façon.
Pour le dessert, le sorbet yuzu avec salade de kiwi à la menthe et meringues ; le Chiffon Cake au matcha et chantilly à la confiture de lait.

Pour le déjeuner à partir de 38 euros ; pour le dîner à partir de 60 euros.
Service tous les jours.

Sphère - 18, rue La Boètie - 75008 Paris

VOIR L'AVIS ET LES PHOTOS DU RESTAURANT SPHERE.

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