Ouvert à la mi-mai 2018 par
Mickael Petrossian, le fils d'
Armen Petrossian, le
Petrossian gagne en visibilté pour se montrer directement sur le boulevard.
La maison
Petrossian est connue et appréciée dans le monde entier pour ses
caviars, les saumons fumés, le crabe et les remarquables produits de la boutique ; elle excelle de nouveau dans la gastronomie cuisinée avec les produits maison par le talentueux chef Renaud Ramamourty.
On se régale avec le thon rouge juste cuit avec asperges vertes et caviar séché, le magnifique
saumon fumé, l'assiette de La Tour Maubourg avec pommes de terre, oeufs, tarama, oeufs de saumon et oeufs de brochet, ou le cabillaud en croute de caviar avec ravioles vertes et sauce au vin blanc.
Pour le déjeuner formule à 39 euros et menu à 46 euros.
A la carte on compte environ de 50 à 120 euros; les menus sont à 130 et 170 euros... et davantage avec la folie des caviars.
C'est ouvert tous les jours de 12h à 15h et de 19h à 23h.
Restaurant Petrossian - 13, boulevard de La Tour Maubourg - 75007 Paris - Tel : 01 44 11 32 32
Voir l'avis et les photos du nouveau Petrossian.
20 mai 2018
