Lors de la dernière cérémonie du guide Michelin,
Kevin Gardien, le chef du
restaurant « L'auberge du 12ème Siècle » à Saché, en Touraine, a rejoint la liste des étoilés Michelin, poursuivant ainsi l’œuvre de son prédécesseur Thierry Jimenez. A la retraite, ce dernier céda l’auberge en 2020 à Kevin et à sa compagne
Stéphanie Marquès. Tous deux viennent de l’Orangerie du château (de Blois).
Nous sommes dans une vraie auberge du 12ème siècle, le plus ancien des restaurants de Touraine.
VOIR L'ARTICLE ET LES PHOTOS DU RESTAURANT L'AUBERGE DU 12ÈME SIÈCLE.
