Après
la Brasserie Ballanger, en avril 2019, le
groupe Nouvelle Garde des dynamiques et entreprenants
Victor Dubillot et Charles Perez a ouvert, le 14 juillet 2021, ce nouvel établissement qui affiche déjà complet presque tous les jours.
Signé par les architectes de B3 Designers et de Dorénavant Studio, le décor renoue avec les Années Folles : enseigne champêtre surmontée d’une magnifique fresque en mosaïque à la Alphonse Muchat, bar en marbre rose, confortables banquettes en cuir orange ou en velours rouge, tables en marbre blanc, sol mosaïque, palier en parquet massif, verrière en vitrail cathédrale à l’étage,…
Dans ce superbe cadre,
Thibaut Darteyre, Baptiste Swygart et leur brigade concoctent, avec des produits frais livrés en circuit court, une goûteuse et généreuse cuisine.
Restaurant ouvert tous les jours, de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30
Carte de 22 à 55 euros.
Brasserie Dubillot - 222, rue Saint-Denis - 75002 Paris
VOIR L'AVIS ET LES PHOTOS DE LA BRASSERIE DUBILLOT
