Ce restaurant va plaire ; il a été ouvert en lieu et place du
Chalet Maya par Jean-Michel Rassinoux et Viveka Sandklef qui ont connu le succès à Bagnolet dans leur
Indigo Square.
Ils s'installent à Paris le 23 juillet 2010 dans un beau local pour proposer au
PLAYTIME une cuisine créative à prix amicaux dans un décor épatant aux apparences sixties.
Dans la carte du déjeuner ou celle du dîner, on se régale avec le filet de canard aux épices en salade aux noix et parfum lavande, le tataki de saumon mi-cuit au nori avec nid de mangue verte et radis japonais, le sauté de porc à la noix de coco et curry vert avec un riz au jasmin et arachides grillées, ou le filet de dorade en croute d'olives vertes et perles de blé dur façon risotto sur un miroir d'encre de seiche.
Pour le dessert, le fondant au chocolat sauce caramel, la mousse vanillée au chèvre frais et pommes au romarin.
Menus du déjeuner à 17 et à 21 € ; pour le dîner, menus à 28 et à 35 €.
Service de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 23h. Fermé samedi, dimanche et lundi soir.
5, rue des Petits Hotels - 75010 Paris - Tel : 01 44 79 03 98
Lire l'article d'Alain Fusion et voir les photos.
