Le très talentueux chef Christophe Chabanel est de retour à Paris après de nombreuses années passées en Afrique du Sud ; il a ouvert sont restaurant
INVICTUS le 5 février 2013.
Christophe Chabanel a tenu au début des années 2000 les restaurants "La Dinée" et "Le Dandredin" proches de Balard.
La cuisine du INVICTUS est délicieuse, le boudin de noix de Saint-Jacques est tendre dans un bouillon de légumes aux herbes et lait de coco bien parfumé, la salade de cocos et pistou avec un croustillant de poitrine de porc fondant, le suprême de volaille avec un savoureux cannelloni font plaisir ; pour le dessert, le Paris-Brest avec une glace expresso est au rang des meilleurs.
Le chef a du talent, les plats sont excellents et les prix : 21 euros à midi et menu à 32 euros sont raisonnables et comme, en plus, l'accueil est charmant il faudra revenir.
5, rue Sainte Beuve - 75006 Paris - Tel : 01 45 48 07 22
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