Par Alain Fusion
Depuis près de 20 ans, le restaurant chic WOO JUNG attire les amateurs de gastronomie coréenne qui tiennent la maison pour l'une des meilleures de Paris.
L'établissement est entre les mains de la famille Cho dont le père est aux commandes de la cuisine pour appliquer les recettes et faire respecter la tradition.
La carte annonce les raviolis grillés, les oeufs de merlan, le tartare de boeuf, la salade aux méduses, le crabe cru à la sauce piquante, les beignets de crevettes, le barbecue coréen, le Bibimpap, les champignons coréens, la soupe de pâté de soja, la soupe aux choux, ou les nouilles piquantes.
Pour le dessert, les lychee au sirop, la mangue fraîche, le gingembre confit, ou l'ananas frais.
L'accueil aimable et le service souriant sous la Direction de Jérémie Cho font plaisir.
La décoration élégante et sobre bien que vieillissante est impeccable.
A la carte compter autour de 40 €.
Service de 12h à 14h et de 19h jusqu'à 22h. Fermé dimanche.
Photos : 1 : Décor sobre et chic - 2 : Les oeufs de merlan avec le tartare de boeuf au sésame - 3 : Le beignets de crevette et les raviolis farci légumes et porc - 4 : Les champignons coréens - 5 : Le barbecue et son assortiment de riz, soja et cresson.
Woo Jung
8, boulevard Delessert - 75016 Paris - Tel : 01 45 20 72 82
