Par Alain Fusion
Située à deux pas des Champs-Elysées, la VILLA SPICY est un
moderne, sympathique et de bonne qualité qui propose un éventail de mets sélectionnés dans des spécialités des cinq continents avec une forte influence provençale et des assaisonnements d'origines asiatiques.
En cuisine de la Villa Spicy le talentueux chef Frédéric Morel utilise des produits frais et réalise une gastronomie séduisante et lisible avec de belles présentations qui ouvrent l'appétit et des assiettes généreuses.
Selon la saison la carte annonce l'émincé de saumon mariné avec tomates cerises mâche et riquette, le velouté de petits pois glacé avec dés de foie gras et jeunes pousses, le tartare de maigre avec mangue et grenade, les gambas marinées au saté avec salade de papaye verte et pitaya, le foie gras de canard maison et confiture de poivrons rouges au romarin, les linguine et courgettes avec parmesan et huile d'olive bio, le cabillaud laqué avec fenouil rôti,émulsion au raifort gingembre et citronnelle, le poulet "
pattes noires" rôti et pomme purée maison, l'épaule d'agneau comme un tournedos avec mousseline de carottes au curcuma, ou la
Villa Spicy Tiger : émincé de boeuf mariné et snacké avec piperade au basilic Thaï.
Pour le dessert, on se laisse tenter par l'éclair croustillant à la vanille avec pommes et ananas rôti, le baba savarin au limoncello, la brioche tiède façon pain perdu avec glace vanille et caramel laitier, le moelleux au chocolat noir et glace violette, ou le croustillant aux poires et gelée de manzana.
La décoration de style provençal contemporain chic, dans des salles spacieuses et lumineuses affiche des reproductions de Picasso.
La clientèle jeune et élégante aime se retrouver dans ces salles confortables et apprécie l'accueil charmant et le service vraiment gentil qui mettent tout le monde à l'aise.
La Villa Spicy est un bon coup de coeur pour la qualité des produits et des plats servis, pour les assiettes généreuses qui comblent les plus affamés, pour les prix amicaux bien adaptés à l'époque, pour la décoration élégante et glamour, et pour l'équipe épatante souriante en toutes circonstances.
A choisir dans une carte aux propositions nombreuses, on adopte définitivement la formule à 30 € pour entrée et plat ou plat et dessert, ou le menu à 40 €.
Ouvert tous les jours, de 12h à 15h et de 18h30 jusqu'à 23h30.
Brunchs tous les dimanches midis jusqu'à 15h, à 30Euro pour les adultes et 16Euro pour les enfants.
Photos : 1 : La salle du restaurant - 2 : Le velouté de petits pois glacé avec dés de foie gras et jeunes pousses - 3 : Les gambas marinées au saté avec salade de papaye verte et pitaya - 4 : Le cabillaud laqué avec fenouil rôti, émulsion au raifort gingembre et citronnelle 5 : La brioche tiède façon pain perdu avec glace vanille et caramel laitier.
Villa Spicy
8, avenue Franklin Roosevelt - 75008 Paris - Tel : 01 56 59 62 59
