Par Alain Fusion
Depuis le début février 2025 le
chef Denny Imbroisi a pris possession du
restaurant Ischia qui avait été ouvert en juillet 2021 par Cyril Lignac en lieu et place de son restaurant étoilé Le Quinzième.
Le restaurant Ischia entre les mains expertes du chef Denny Imbroisi propose une
cuisine italienne de gande qualité.
La salle confortable au décor élégant et la terrasse protégée font un très bonne impression.
La carte annonce les Pizzette Margherita, Regina Benji avec jambon blanc et wasabi, ou Tartufo Nero ; le Carpaccio de Bar mariné au gingembre ; le Vitello tonnato ; les Artichauts frits à la romaine ; les fondants Arancini cacio et pepe au piment et poutargue de mulet ; les Gnocchi de ricotta avec pesto de basilic et tartare de thon citronné ; les ravioles de langoustines et bisque émulsionée avec petits pois sautés ; le Poulpe à la plancha avec riz venere et crème de burrata ; le généreux Risotto aux asperges et carpaccio de boeuf ; les formidables Paccheri ail pomodoro di San Marzano et tomates séchées ; la côte de veau alla milanese ; le Filet de boeuf Scottona au poivre vert et millefeuille de pomme de terre.
Pour le dessert, le plus gourmands se laissent tenter par l'Ultra fondant au chocolat, praliné noisette et glace fleur de lait ; la Pavlova glace à l'italienne fruits rouges ; l'indispensable Affogato avec une glace à l'italienne ; le Tiramisu de Mamma Sivana.
A la carte il faut compter environ de 33 à 90 euros pour se faire plaisir parmi les excellents choix des recettes maison.
On apprécie l'accueil et le service charmants de
Mathilde.
Service tous les jours, de 12h à 14h15 et de 19h à 23h.
Dans une rue piétonne apaisée, la
grande terrasse posée devant le restaurant Ischia est prise d'assaut à l'arrivée de beaux jours.
Il est prudent de réserver.
Restaurant Ischia
14, rue Cauchy - 75015 Paris - tel 01 45 54 43 43
Mai 2026
