Par Alain Fusion
C'est dans le cadre cossy et raffiné façon
épicerie de la fin du 19ème siècle du restaurant JE THE... ME que la
famille Larsonneur mitonne les plats délicieux de la cuisine bourgeoise, élaborés à partir des produits frais du marché, qui font le bonheur des fins gastronomes.
Le restaurant Je Thé ... Me - un ancien Salon de Thé - a été repris par
Jacky Larsonneur en 1988 pour proposer une excellente cuisine et conseiller les meilleurs vins.
Selon la saison la carte du chef Louis Druesne annonce le foie gras de canard mi-cuit, la langue de boeuf et vinaigrette "Pot au feu", le pressé de volaille avec foie gras et vinaigrette citron confit, le carpaccio de tête de veau, les asperges crémeuses de Nogaret, le carré d'agneau rôti à l'ail rose, le ris de veau et tagliatelles de légumes, le rognon de veau aux griottes, la blanquette de veau, le filet de rascasse avec fondue de fenouil et poivrons, ou les noix de Saint-Jacques embeurrée de chou.
Pour le dessert, le baba au rhum Je Thé...Me, le dessert au chocolat, la poire pochée mousse de marron, la soupe d'ananas au rhum ambré et mousse vanille Bourbon, ou le Royal d'agrumes.
Ce restaurant est un bon coup de coeur où l'on aime venir en famille, mais aussi rencontrer des amis pour un dîner de gourmets ; le décor séduisant et la qualité des plats servis donnent envie de revenir.
Pour le déjeuner menu à 25 € ; le soir menu à 38 €.
A la carte compter environ de 40 à 60 €.
Service de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 22h. Fermé dimanche et lundi.
Photos : 1 : Ambiance cosy et décor raffiné - 2 : Les asperges crémeuses de Nogaret - 3 : Le filet de rascasse avec fondue de fenouil et poivrons - 4 : Le Royal d'agrumes - 5 : La salle du restaurant.
Je Thé... Me
4, rue d'Alleray - 75015 Paris - Tel : 01 48 42 48 30
Avril 2013
