Par Alain Fusion
Ouvert en 2023 à deux pas de la place de l'Etoile Charles de Gaulle, le
restaurant Leriche du
chef Jean-Rony Leriche et de son épouse
Christine, fait voyager au soleil.
Tout au long de l'année les amateurs des gastronomies des Antilles, de la Guadeloupe, de Haïti et de la Martnique se donnent rendez-vous dans le restaurant pour savourer les recettes traditionnelles mises en valeur par le chef, qui collabore avec la compagnie d'aviation Air Caraïbes.
Aprés les bouchées apéritives : accra, pâté au boeuf, bannan pézé, la carte annonce, selon les saisons, la cassave au colombo avec mousse de lambi et dés de lambi, le salade de christophine plus oignons frits avec caviar d'aubergine et lard boucané, les Délices de plantain au lait de coco plus massalé et poitrine de porc boucané, le millefeuille de poyo avec morue boucanée plus oignons frits tomate et caviar d'aubergine, la bisque de ouassous plus dombrés et ouassou boucané, le poisson du jour boucané, le poulet boucané accompagné de purée ou riz bleu du chef.
Pour le dessert, les plus gourmands se laissent tenter par la dacquoise au praliné-chocolat, croustillant feuillantine avec sauce chocolat communion et sorbert cacao ; ou l'entremets éxotique coulis de coco, compotée de goyave, brunoise de pomme d'eau et sorbet coco ; la tartelette à la goyave avec mousse au rhum vieux et sorbet goyave.
Le pain maison est une véritable gourmandise.
Pour déjeuner dans le restaurant Leriche la formule à 39 euros et le menu à 49 euros ont la faveur des habitués.
Le Menu unique du soir à 69 euros en 7 parties permet de prendre son temps pour apprécier les talents culinaires du chef.
Service de 12h30 à 14h et de 19h30 à 21h.
Pour les adeptes du plein air, deux tables sont posées en terrasse.
On aime beaucoup l'accueil charmant et le service délicieux du restaurant Leriche, les bonnes recettes parfaitement réalisées, les prix doux pour le quartier, l'ambiance épatante de la salle. Pour se cultiver on quitte les lieux avec le livre du chef " Ma cuisine Antillaise".
Restaurant Leriche
16, rue Brey - 75017 Paris - tel 01 47 54 03 33
Décembre 2025
