Par Sophie Guichard
Le Num est un restaurant thailandais qui s’est installé rue Coquillère, là où les forts des halles avaient leurs habitudes jadis.
Num signifie douceur en thai. Une douceur que l’on retrouve dans la déco, parfaitement zen et dépourvue de toute référence asiatique.
Lumière douce, mobilier contemporain, il règne dans la salle et en terrasse, une atmosphère chic, aérée et confortable, parfaitement au goût du jour.
La Thailande reprend ses droits à la lecture de la carte.
La cuisine est entre les mains de Mme Thougla, chef émérite, qui sait offrir le meilleur de la gastronomie de son pays.
Parmi les spécialités, il faut goûter le tigre qui pleure, un faux filet de bœuf grillé et mariné servi avec des aromates, les crevettes sautées au basilic et riz Num ou les chuchi gambas curry rouge et coco.
On peut préférer les grands classiques comme le curry vert de poulet à la thailandaise, ou des plats d’inspiration mêlée comme les brochettes de thon grillé sauce sésame ou le tartare de saumon aux herbes.
Quant aux desserts, nems au chocolat ou tarte tatin aux mangues , ils sont résolument fusion food.
Bon choix de vin servi à la bouteille ou au verre.
Service rapide et attentif.
A midi , plats du jour à 10 euros, formules à 14,50 et 18,50 euros. Le soir service à la carte ( entrées 10 euros, plats 18 euros , desserts 10 euros) ; Menu dégustation à 84 euros.
Le Num
8, rue Coquillère - 75002 Paris.
Réservation : 01 42 33 55 55
