MOBILIS IN MOBILI - 75001

On aime : beaucoup...
  • Le restaurant
  • Restaurant MOBILIS IN MOBILI : Les huîtres
  • Restaurant MOBILIS IN MOBILI : Les noix de Saint-Jacques à la sauce Thaï
  • Restaurant MOBILIS IN MOBILI : Les crevettes au curry coco
  • Restaurant MOBILIS IN MOBILI : Les encornets
Ouvert en décembre 2015 dans le quartier des Halles, le restaurant MOBILIS IN MOBILI est spécialisé dans les fruits de mer, les coquillages et les crustacés.
Par Alain Fusion

Les produits de la mer sont servis froids ou au court-bouillon, ou au four, avec un choix de sauces et plusieurs accompagnements possibles.
On compose soi-même son plateau de fruits de mer.

La carte anonce les huîtres Belon creuses et plates, les huîtres de Cancale et de Normandie ; les moules de Hollande ou d'Italie ; les noix de Saint-Jacques ; les encornets ; le tourteau ; l'araignée ; les gambas ; les crevettes ; le cabillaud ; le saumon poêlé mi-cuit ; ou le bar en croûte de sel.

En accomodement les sauces Thai, ou piment doux, ou sel-poivre, ou curry coco, ou crème au vin, ou marinière ; et en accompagnements la poêlée de légumes, les frites, le risotto à l'encre de seiche, ou la purée ancienne aux olives.

Le grand choix de produits bien cuisinés et la bonne idée de proposer de nombreuses variantes de sauces et d'accompagnements permet à coup sûr de trouver les accords voulus et de passer un bon moment à table, avec l'envie de revenir pour essayer d'autres accords.

Les desserts sont le point faible du restaurant qui propose cependant pour les plus gourmands, l'entremêts au cacao, la crème brulée à la menthe, l'assiettes de fruits de saison, ou des glaces.

L'accueil gentil et le service souriant font plaisir.

Pour le déjeuner la copieuse formule moules avec des frites et boisson à 10Euro ; et la formule burger de cabillaud avec des frites et boisson à 12Euro.
Formules à 14Euro, 33Euro et 72Euro. Le cent d'huîtres fines de claire est à 98Euro.
A la carte compter environ de 15Euro à 60Euro.

La grande terrasse d'angle pour les beaux jours est très appréciée.

Photos : 1 : Le restaurant - 2 : Les huîtres - 3 : Les noix de Saint-Jacques à la sauce Thaï - 4 : Les crevettes au curry coco - 5 : Les encornets.

Mobilis in Mobili
94, rue Saint Denis - 75001 Paris - Tel : 09 53 58 97 13

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