Par Alain Fusion
Comme dans une sorte d'auberge provinciale posée dans un cadre champêtre sur les bords de la Marne, fréquentée par une clientèle de gourmets, on vient au JARDIN D'OHÉ en toute tranquillité déguster les savoureuses compositions de la cuisine classique à la française accompagnées d'une carte des vins bien fournie en millésimes.
L'excellent chef Joël Rault présente une carte variée et nous régale avec les gambas rôties avec un risotto aux cèpes, le foie gras de canard des Landes mariné au vin du Layon, le foie gras de canard des Landes gratté avec une galette d'épices et rosé d'Anjou, le dos de lieu jaune aux pamplemousses, le filet de Barbue au beurre blanc avec sushis d'épinard et trompettes des morts, le filet de veau à la crème de morilles, la souris d'agneau caramélisée, ou la cassolette de ris de veau au Chablis.
Pour le dessert, on se laisse tenter par le vacherin vanille framboise et son coulis de rhubarbe, le feuilleté de poire au caramel d'Isigny, le gratin de crêpes aux pommes citronnées, ou le Paris-Brest pour 2 personnes.
Ce bel établissement confortable et accueillant en toutes saisons, bénéficie pour les beaux jours d'une vaste jardin sous les tilleuls en bord de Marne, où prendre le temps d'un dîner en été est un réel plaisir.
L'accueil charmant d' Edith Rault qui dirige avec doigté son équipe de salle est apprécié des habitués.
Bons menus à 18,52 € pour entrée et plat ou plat et dessert et à 25,58 € pour entrée, plat et dessert.
Formules à 26,46 € pour entrée et plat ou plat et dessert ; à 30,87 € pour entrée, plat et dessert ; et à 37,05 € pour entrée, plat, fromage et dessert. A la carte compter à partir de 22 €.
Service de 12h à 14h et de 19h30 jusqu'à 22h. Fermé dimanche soir, lundi et mardi.
Photos : 1 : Entrée du restaurant - 2 : Les gambas rôties avec un risotto aux cèpes - 3 : Le filet de Barbue au beurre blanc avec sushis d'épinard et trompettes des mort - 4 : Le vacherin vanille framboise et son coulis de rhubarbe - 5 : Le jardin sous les tilleuls.
Le Jardin d'Ohé
29, quai de Bonneuil - 94100 Saint Maur des Fossés
Tel : 01 48 83 08 26
