Par Alain Fusion
Le 18 avril 2008 le chef Jean-Jacques Jouteux est de retour puisqu'il a investi
Le Soleil, successeur de l'italien
Gildo.
Donc changement de nom - c'est désormais Le 153 Grenelle - avec l'arrivée de ce grand chef en compagnie d'une nouvelle équipe en salle et en Cuisine et un décor recentré chic.
En cuisine, le chef propose une carte d'inspiration innovante et de tradition française avec, pour les entrées, la raviole de foie gras de canard, les asperges blanches et violettes du val de Loire, ou les vermicelles grillés au homard bleu.
Les plats annoncent le méli-mélo de langoustines royales avec cornichon malossol et pickels, le Saint Pierre au four beurre noisette et sa choucroute de fenouil, le carré d'agneau au jus d'estragon avec son gratin de pommes de terre minute, ou le filet de bœuf juste poêlé, avec cresson et pousses d'épinards fondues.
Pour le dessert, on se laisse tenter par la macaronade au chocolat, le craquelin aux fruits rouges, la glace au caramel, le sorbet du jour meringué, ou les quatre desserts de Monsieur René.
C'est une très belle gastronomie, parfaitement exécutée que nous livre Jean Jacques Jouteux pour son retour sur la scène parisienne. Toute la carte donne envie.
La décoration élégante et discrète, le mobilier confortable, la bonne lumière et les tables espacées sont appréciés par la clientèle chic et gourmande.
Menu du déjeuner à 35Euro pour entrée, plat, dessert et un verre de vin. Menu à 59Euro.
Cette belle étape gastronomique, raffinée et confortable, fait le bonheur des amateurs de beaux produits bien cuisinés, à déguster dans une bonne ambiance décontractée.
Photos : 1 : La salle du restaurant - 2 : Les vermicelles grillés au homard bleu - 3 : Le méli-mélo de langoustines royales avec cornichon malossol et pickels - 4 : Les quatre desserts de Monsieur René - 5 : Le restaurant.
Le 153 Grenelle
153, rue de Grenelle - 75007 Paris
Tel : 01 45 51 54 12
