Par Alain Fusion
Situé face aux halles du Marché et à l'église, le sympathique restaurant L'INSTINCT a été refait à neuf en 2004 pour apporter une note contemporaine et gourmande dans ce quartier très commerçant.
En salle, Frédéric Boudet sait mettre en valeur la cuisine du chef Jean Paul Deyries qui séduit avec les piquillos farcis au thon émietté et sauce rouille, la tranche de foie gras à l'armagnac, l'oeuf mollet aux lentilles du Puy et lardons au jus de viande, la poêlée de gambas avec risotto en vert pré au piment doux, le magret de canard aux figues avec pommes écrasées et tomates fondantes, ou la pièce de boeuf épaisse au jus corsé.
Pour le dessert, l'amandine tiède sur compotée de mangues, ou le riz au lait vanillé aux framboises fraîches et crème fouettée.
L'accueil aimable et le service souriant sont appréciés.
Un salon privé dans la véranda pour recevoir environ 12 couverts ; alors que la petite terrasse sur la rue est bondée aux beaux jours.
Menu Carte à 25 €. A la carte compter environ de 26 à 41 €.
Service de 12h à 14h et de 19h30 jusqu'à 22h30.
Fermé samedi midi, dimanche, lundi soir.
Photos : 1 : Comptoir moderne - 2 : Les piquillos farcis au thon émietté et sauce rouille - 3 : La poêlée de gambas avec risotto en vert pré au piment doux - 4 : L'amandine tiède sur compotée de mangues - 5 : La salle du restaurant.
L'Instinct
1, rue Voltaire
92250 La Garenne Colombes
Tel : 01 56 83 82 82
