Par Alain Fusion
Installé en lieu et place du bistrot
L'Astuce ce restaurant de gastronomie coréenne attire depuis septembre 2006 les amateurs informés.
La cuisine coréenne occupe de plus en plus de place à Paris pour le plus grand plaisir des gourmands à la recherche de nouvelles saveurs, légères et parfumées.
On vient à
L' Arbre de Sel pour l'incontournable
Dolsot Bibimbap qui est un repas entier à lui seul avec le riz nappé de légumes, l'œuf et la viande de bœuf plus, la soupe et les 3 accompagnements. Sans oublier les mandou, raviolis grillés, les vermicelles sautés avec légumes et bœuf, la galette de champignons, le barbecue de bœuf sauce maison, ou le riz avec sauté de seiche pimentée.
La manipulation des baguettes en acier n'est pas toujours aisée ; une réelle dextérité est requise.
Pour le dessert, le gâteau de riz aux haricots rouges, le biscuit de riz au thé vert, ou le gâteau de riz caramélisé avec noix et pignon de pin font plaisir.
Service de 12h à 14h30 et de 19h jusqu'à 23h.
Menus du déjeuner de 9,80 à 14,50 € ; les autres menus vont de 19,50 à 39,50 €. Le soir, entrée et plat, de 13,50 à 20,50 €.
Photos : 1 : La salle du restaurant - 2 : Les mandou raviolis grillés - 3 : Le Dolsot Bibimbap - 4: Le gâteau de riz aux haricots rouges 5 : Le restaurant.
L' Arbre de Sel
138, rue de Vaugirard - 75015 Paris
Tel : 01 47 83 29 52
