BISTROTTERS - 75014

On aime : beaucoup...
  • Les Bistrotters
  • Les Bistrotters foie gras
  • Les Bistrotters daurade
  • Les Bistrotters tarte citron
  • Les Bistrotters la salle
Le bistrot BISTROTTERS remplace Les caves Solignac depuis septembre 2012.
Par Alain Fusion

Dans un cadre pimpant, le bistrot BISTROTTERS remplace "Les caves Solignac" depuis septembre 2012.
En salle François Gallice recoit avec le sourire et apporte les assiettes, alors qu'en cuisine le chef Martin de Los Santos réalise une cuisine traditionnelle française savoureuse et gourmande.

Selon les saisons la petite carte affichée à l'ardoise annonce le foie gras du Bistrotters, la tarte fine aux légumes du moment, le velouté de panais et cerfeuil tubéreux, la daurade sauce homard parfumée et généreuse, le croustillant de poitrine de cochon, le faux filet de boeuf et frites lyonnaises sauce au poivre, ou le quasi de veau sauce moutarde à l'ancienne.
Pour le dessert la tarte aux deux citrons avec une meringue à l'italienne est excellente, le coulant au chocolat, la soupe de vin d'agrumes avec une glace vanille, ou la brioche en pain perdu.

On apprécie la décoration de bistrot 1900 modernisé et lumineuse, ainsi que la petite salle colorée séparée par deux marches et une cloison qui permet de recevoir 10 à 14 personnes.

Pour les amateurs et les anciens clients de Solignac, le restaurant propose un service de caviste et la vente de vins à emporter.

Pour le déjeuner à l'ardoise, la formule à 19 € et le menu à 23 € ont du succès.
A la carte, formule à 33 et menu à 37 €.

Service de 12h à 14h et de 19h jusqu'à 22h.

Photos : 1 : Comptoir traditionnel et service caviste - 2 : Le foie gras du Bistrotters - 3 : La daurade sauce homard - 4 : La tarte aux deux citrons avec une meringue à l'italienne - 5 : La salle du restaurant.

Bistrotters
9, rue Decrès - 75014 Paris - Tel : 01 45 45 58 59

D'autres articles de restaurants

La Cigale Récamier - 75007
Grannie - Chez Naoto - 75007
Haute gastronomie chinoise Chez Vong - 75001
Silk & Spice le thaï de toujours - 75002
Portraits de chef

Le château du Roy Soleil côtoie le Chef décrocheur d’ étoiles… soleil, étoiles : un dico céleste pour des accommodements culinaires subtils. À l’entrée du parc les initiés montent...

En savoir plus
Découvertes

Pour atteindre le restaurant LE 39 V du chef Frédéric Vardon on prend un ascenseur pour le dernier étage de l'immeuble du 39 avenue George V

En savoir plus