Les Choix de ONDINE de HAUR

Les restaurants top

Pour l'harmonie de la cuisine, du service, de l'ambiance, du décor. L'ensemble favorise le plaisir. Les restaurants sélectionnées sont classés par arrondissement.

LE BISTROT D'A COTE FLAUBERT MICHEL ROSTANG

10, RUE GUSTAVE FLAUBERT

Le bistrot Flaubert est la première annexe du restaurant du chef étoilé Michel Rostang, ouverte en mai 1987, juste à côté...

LE CLOU DE FOURCHETTE

121, RUE DE ROME

Installé depuis le 19 janvier 2009 en lieu et place du bistrot Aristide par le chef Christian Leclou - qui a placé aux commandes Serge Lascaud et Maxime Leclou - ce bistrot moderne colle ...

LE PARIS XVII

41, RUE GUERSANT

Changement de Direction en octobre 2011 avec l'arrivée de Cossimo et Constantin Fabra, les jeunes patrons du Paris XVII qui suppriment Chez Mathilde de son enseigne.
Entre la Porte M...

LE RESTAURANT DU CHEF FREDERIC SIMONIN

25, RUE BAYEN

Le chef Frédéric Simonin a ouvert son restaurant début avril 2010 dans le quartier des Ternes. Le chef a travaillé dans de grandes maison...

LE RITAL

25, RUE PIERRE DEMOURS

Ce "bistrot à l'italienne" ouvert en octobre 2008 est tenu par un chef talentueux.
Le chef Ivano Giordani a quitté le Beato de la rue Malar pour installer dans ce quartier c...

LITTLE NONNA

12, avenue Niel

Le restaurant Little Nonna remplace "Casa Luca Niel" depuis le début novembre 2017. Le restaurant Little Nonna propose les spécialités de la cuisine italienne à ...

MOM

6, RUE PIERRE DEMOURS

Changement d'équipe en 2018 dans le restaurant "Môm" avec l'arrivée des nouveaux patrons Camille de Jouffroy et Augustin Erard dans cet établissement ouver...

RESTAURANT LE TOURBILLON

116, rue des Dames

Le chef Cédric Tessier a ouvert son restaurant Le Tourbillon début février 2014 en lieu et place du "Patio Provençal".
Rebecca et Cédric Tessier ont quitté la Rive-gauche pour s'installer...

RIPAILLE

69, RUE DES DAMES

Ouverte courant Octobre 2005 par Philippe Favré, le sommelier du regretté Gérard Faucher, cette adresse gourmande propose une belle et bonne gastronomie de qualité à petits prix, dans une petite ...

THE LITTLE ITALY - DORR

5, place de Clichy

Le restaurant The Little Italy remplace depuis le 12 octobre 2017 le "Bistrot Melrose". La cuisine italienne "sans chichi" est proposée da...

381 restaurant(s)

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Portraits de chef

Ce Portrait a été écrit lorsque le chef Thierry Marx était à Cordeillan-Bages. Désormais il est à Paris au Mandarin Impérial.  

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Découvertes

Le grand chef Christian Constant réalise dans son restaurant LE VIOLON D'INGRES une cuisine sur la base de la Grande Tradition Classique qui fleure bon le grand art.  

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