Le vénérable bistrot au superbe comptoir de marbre coloré a été repris par le chef Cyril Lignac le 18 Septembre 2008.
· Dans un superbe décor classé 1900, le jeune chef exprime son talent dans le registre des bistrots pour le plaisir des gourmets.
· La carte propose la terrine de foie gras de canard et chutney de figues, la terrine de campagne, l'oeuf cocotte aux cèpes, l'escalope de veau à la crème de morilles et tagliatelles fraîches, la saucisse de pays Aligot, le sauté d'agneau aux olives, le tartare de boeuf au couteau et ses frites maison, la côte de boeuf de Simmenthal, ou la blanquette de saumon à la moutarde à l'ancienne.
· Pour le dessert, on se laisse tenter par le millefeuille classique à la vanille, le baba au rhum crème fouettée, le Paris-Brest, les profiteroles au chocolat, le soufflé au chocolat, ou la tarte fine aux pommes avec une glace caramel.
· Formules du déjeuner à 24Euro et 29Euro.
· À la carte comptez environ de 28Euro à 49Euro.
· Chaque jour de la semaine, un plat à 18Euro.
· Service tous les jours, de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 23h.
· Service souriant et accueil charmant sous la direction de Jean-François.
· La superbe décoration d'époque est restée "dans son jus", avec le sol carrelé, les grands miroirs, les vitres gravées, les lustres d'origine,les chaises bistrot en bois et le vieux comptoir.
· La terrasse est dressée aux beaux jours.
· Les chèques ne sont pas acceptés.
· Réservation conseillée.
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· Lire l'article d'Alain Fusion et voir les photos.