LE CHATEAUBRIAND INAKI AIZPITARTE
129, AVENUE PARMENTIER 75011 PARIS
		Portrait de Inaki Aizpitarte
Tel : 01 43 57 45 95
Situé dans le 11ème arrondissement.
Métro : Goncourt.
Informations générales
Type de cuisine :    Traditionnelle. Genre d'établissement :    Bistrot. Fermeture hebdo :    samedi midi, dimanche midi et soir, lundi midi et soir. Prix du menu/carte :    à partir de 14 Euros environ jusqu'à 40 Euros environ. Cité dans les guides :    Pudlo, Lebey.
Commentaires
· Une adresse à la mode du jour, fréquentée par une clientèle jeune et joyeuse qui déguste en s'amusant de sympathiques compositions de cuisines de tous horizons arrosées d'une alléchante sélection de vins. · Depuis l'arrivée au printemps 2006 du talentueux chef Inaki Aizpitarte, associé ici avec Fred Peneau un patron du Café Burq, un vent de folie souffle sur cette adresse où tout le monde se précipite. Le jeune chef, passé chez Gilles Choukroun au Café des Délices, à La Famille et au Transversal - le restaurant du musée Mac/Val - est le chouchou de la presse. · Selon les créations du jour vous trouverez, tapas, carpaccio de paleron, maquereaux et betteraves, Bo bun, lomo adobado poêlé épicé, lieu jaune avec soja et poireaux, tartare d'algues, la noix de veau poêlée et pommes Pompadour, foie fras avec choux fleur et fruits de la passion, fromage du jour ou pour le dessert chocolat-poivron, la banane écrasée au muscovado, ou le chocolat avec fraises et rhubarbe. · Formule à 14Euro au déjeuner. · Le soir, menu unique à 40Euro pour amuse bouche, entrée, poisson, viande et dessert. · Accueil de 12h à 14h30 et pour le dîner, choisisez votre horaire : 20h ou 21h45. · Service gentil et affairé. · Décoration de bistrot parisien, sans retouches. · Quelques tables sont posées en devanture. · Réservation indispensable.
Services et prestations
Service AP 22 heures Ouvert 365 jours/an Ouvert le dimanche Brunch Accès handicapés Parking Air conditionné Jardin/Terrasse Cave à cigares Salon privé Péniche/bateau Ouverture récente Plat végétarien Pas de chiens Menu enfant Titres restaurants CB - VISA/MC American Express Diner's club JCB
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