L' AROME
3, RUE SAINT PHILIPPE DU ROULE 75008 PARIS
Tel : 01 42 25 55 98
Situé dans le 08ème arrondissement.
Métro : Saint-Philippe-du-Roule.
Parking : voiturier le soir.
Informations générales
Type de cuisine :    Traditionnelle. Genre d'établissement :    Restaurant. Fermeture hebdo :    samedi midi et soir, dimanche midi et soir. Prix du menu/carte :    à partir de 27 Euros environ jusqu'à 70 Euros environ. Cité dans les guides :    Pudlo, GaultMillau, Lebey.
Commentaires
· Changements de cap et de quartier pour Johanna et Éric Martins les anciens patrons de L'Ami Marcel, un bistrot à succès du quinzième, qui remplace ici depuis Octobre 2006 le Ksar et sa gastronomie marocaine. · Le nouveau patron est passé par les salles des Grandes Maisons : Maxim's, Ledoyen, Alain Senderens au Lucas-Carton, Ghislaine Arabian et Hélène Darroze. · En cuisine, le jeune Thomas Boullault remplace depuis juillet 2007 Pascal Bataillé pour proposer une carte séduisante avec le tourteau décortiqué et avocat Haas, le foie gras de canard confit et clémentine corse à la menthe poivrée, l'assiette de jambon Iberico Pata Negra, les écrevisses sauvages sautées à cru avec un risotto crémeux, les noix de coquilles Saint-Jacques rôties et pistou rouge, la joue de veau rafraîchie au yuzu, ou le carré d'agneau rôti et boulgour vert. · Pour le dessert, on se laisse tenter par les authentiques "Crêpes Suzette" au Grand Marnier, la pomme Boskoop cuite au four avec une crème glacée Speculoos et espuma de cidre, le biscuit moelleux au chocolat amer et son sorbet menthe, ou la banane fressinette caramélisée au fruit de la passion avec un sorbet cacao. · Menus du déjeuner à 27Euro et 34Euro. · A la carte, compter de 34Euro et 70Euro. · Menu dégustation à 60Euro. · Service de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 22h30. · Accueil charmeur de Johanna, charmant d'Éric et service délicieux de Magali et de Matthieu. · Décoration contemporaine chic et mobilier confortable. · Salon privatisable pour environ 30 personnes · Réservation conseillée. · · Voir le Site du restaurant L'Arôme · · Lire l'article de Thierry Bourgeon et écouter les portraits de la Radio du Goût. · · Lire l'article d'Alain Fusion et voir les photos.
Services et prestations
Service AP 22 heures Ouvert 365 jours/an Ouvert le dimanche Brunch Accès handicapés Parking Air conditionné Jardin/Terrasse Cave à cigares Salon privé Péniche/bateau Ouverture récente Plat végétarien Pas de chiens Menu enfant Titres restaurants CB - VISA/MC American Express Diner's club JCB
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