Youlin

Ce restaurant installé dans un des plus anciens restaurants japonais de Paris, est à la fois un peu japonais et un peu français, on y propose une cuisine française à la manière japonaise.
· A la façon des izakaya japonais, un endroit original et atypique créé en 2007 par le jeune chef Ly Youlin qui a travaillé à Kyoto chez Guilo Guilo et participé à l'ouverture du restaurant parisien.
· Le menu annonce la mousse et crumble de gingembre avec daikon au shiitake et purée de wasabi, les assortiments de champignons avec salade à la vinaigrette de sésame, le Bar aux kombus avec ciboulettes thailandaises et kijoyu (soja et katsuo)plus un velouté de carottes, le poulet au miel et yuzu avec daikons déglacés vitellotes et céleri rave ; et pour le dessert le mille-feuilles de soja et sésame nappé de thé Matcha.
· Menu du déjeuner à 21Euro.
· Menus à 35Euro et à 50Euro.
· Service le soir de 19h jusqu'à 22h30.
· Samedi et dimanche pour le déjeuner de 12h à 14h.
· Belle sélection de sakés.
· Décoration sobre et épurée.
· Réservation conseillée.
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· Voir le site du restaurant Youlin.
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· Lire l'article de Vendredi-Matin sur le restaurant Youlin.