Mama Shelter

Ce splendide hôtel moderne conçu par l'architecte Roland Castro, implanté en novembre 2008 dans l'est parisien par Serge Trigano, Cyril Aouizerate et Philippe Starck, dispose d'un restaurant, d'une brasserie et d'un bar.
· Côté gastronomie, la carte est élaborée par le grand chef Alain Senderens.
· On vient se régaler avec les oeufs mimosa, le saumon frais mariné, la salade Caesar, le saumon fumé crème wasabi, la salade de lentilles vertes et oeuf mollet, le cheese Burger de monsieur Senderens, le poulet cuisiné au soja, la Parmentier de confit de canard, la cocotte de coquillettes avec jambon Mostellos et oeuf mollet, le grand aïoli de cabillaud, le coeur d'entrecôte Black Angus avec frites maison et sauce béarnaise, ou les ribs de porc sauce BBQ.
· Mais aussi la Mama Pizzeria, de midi à 1h du matin, sauf le dimanche.
· Pour le dessert, on se laisse tenter par le grand baba de la mama, le moelleux au Carambar, la tarte fine aux pommes, l'ananas frais sauce carmel, ou la pizza au chocolat.
· Menu du déjeuner à 19Euro.
· A la carte, compter environ de 20Euro à 90Euro.
· Service de 12h à 15h et de 19h30 jusqu'à 22h45.
· Le Bar prend les commandes jusqu'à 1h30 du matin.
· Belle carte des vins mise en place par Alain Senderens.
· Accueil charmant et service délicieux sous la Direction de Jérémie Trigano directeur de l'hôtel.
· L'aménagement conçu par Philippe Starck est chaleureux, le mobilier confortable et le vaste espace préserve l'humain dans ce bel abri protecteur.
· La longue terrasse bien exposée au soleil est très appréciée.
· Réservation conseillée.
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· Voir le site de l'hôtel et du restaurant Mama Shelter.
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