Le Cafe Lumiere - Hotel Scribe

L'hôtel Scribe occupe une place à part dans Paris puisque c'est à cet emplacement que les frères Lumière ont fait le première projection du cinématographe dans l'ancien "Grand Café" le 28 décembre 1895.
· Depuis, le cinéma a bien changé, l'Hôtel Scribe également qui a ouvert en septembre 2008 un nouveau restaurant baptisé Le Café Lumière au rez de chaussée et fermé définitivement"Les Muses ", dont l'espace du sous-sol est désormais consacré aux salons de réception.
· Le chef Sébastien Crison propose une cuisine traditionnelle bien présentée ; on vient pour déguster le saumon comme un maki et chair de crabe, le foie gras et son chutney de carotte, le potage Parmentier avec la caille de Dombes confite, la gambas sautée, le cabillaud rôti et caillette de choux à l'andouille de Guéméné, ou les joues de veau braisées au whisky irlandais et carottes créances.
· Pour le dessert, on se laisse tenter par le chef pâtissier Eric Barnerias et la mousse au chocolat noir au caramel "comme au cinéma", le chariot de pâtisseries, ou le millefeuille citron en mousse légère et café.
· Menu du déjeuner à 45Euro.
· A la carte compter de 37Euro à 95Euro.
· Service tous les jours, de 12h à 14h et de 19h jusqu'à 22h.
· Accueil et service de qualité.
· La décoration sous la nouvelle verrière est signée Jacques Grange.
· Le bar communique directement avec la salle du restaurant et l'on y sert une restauration en "miniature" de 11h30 à 23h.
· On trouve aussi un agréable salon de thé à l'entrée de l'hôtel avec vue sur la rue.
· Réservation conseillée.
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· Lire l'article d'Alain Fusion et voir les photos.
· Lire l'article de Margaret Kemp et voir les photos.