Portrait de Christophe LEBOURSIER Directeur de la Maison Guy Savoy
Tentation : PORTRAIT DE CHRISTOPHE LEBOURSIER DIRECTEUR DE LA MAISON GUY SAVOY
Christophe LEBOURSIER est le Directeur de la Maison Guy SAVOY ; il travaille avec le chef aux 3 étoiles depuis 1990.
Dans le restaurant Guy Savoy installé dans l'hôtel de la Monnaie de Paris décoré par Jean-Michel Wilmotte, il veille avec tact et discrétion au bon ordonnancement de la Maison, au confort des clients et au respect des volontés du chef.
Découvrez la personnalité de Christophe LEBOURSIER le Directeur du restaurant Guy SAVOY et les assiettes du chef dans le Portrait écrit par Fabien Nègre.
Alacre cleebourgeois frotté aux belles maisons régionales, Thomas KOEBEL enchante par une réécriture magnanime et ouverte de la joie alsacienne attablée.
