Tentation : PORTRAIT DE CHRISTOPHE LEBOURSIER DIRECTEUR DE LA MAISON GUY SAVOY

Christophe LEBOURSIER est le Directeur de la Maison Guy SAVOY ; il travaille avec le chef aux 3 étoiles depuis 1990.
 
Dans le restaurant Guy Savoy installé dans l'hôtel de la Monnaie de Paris décoré par Jean-Michel Wilmotte, il veille avec tact et discrétion au bon ordonnancement de la Maison, au confort des clients et au respect des volontés du chef.

Découvrez la personnalité de Christophe LEBOURSIER le Directeur du restaurant Guy SAVOY et les assiettes du chef dans  le Portrait écrit par Fabien Nègre.

Photo Laurence Mouton.

D'autres tentations

El Bulli, la Grande Illusion de Ferran Adria.
La fête de Pâques 2023
Le Brunch grec de Laurier Mavrommatis
Fou de Pâtisserie
Portraits de chef

Ce Portrait a été écrit alors que Christian le SQUER était chez LEDOYEN. Depuis fin Octobre 2014 le chef est dans le restaurant Le CINQ de l'hôtel George V...

En savoir plus