Par Alain Fusion
Entre La Trinité et Notre Dame de Lorette, le
restaurant Pépé Ronchon ouvert en janvier 2020 est spécialisé dans les
pizzas napolitaines.
Les recettes des
pizzas de Pépé Ronchon sont issues de l'agriculture raisonnée, DOP, IGP et Slow Food.
La carte du
restaurant Pépé Ronchon annonce les antipasti ; le jambon de Parme 24 mois ; la mozzarella de bufflone ; la salade de roquette et parmesan ; la bruschetta à la mozzarella ; le jambon de Parme ; et un grand choix de
Pizzas napolitaines de 9 à 19 euros : la vera Margherita tomate San Marzano mozzarella di bufala, parmesan et pecorino romano ; la Marinara tomate San Marzano ail et origan ; la Capricciosa tomate San Marzano fior di latte champignons, jambon blanc, artichauts ; la Quatre fromages fior di latte, gorgonzola, parmesan, ricotta, pecorino romano ; la Végétarienne tomate San Marzano fior di latte, aubergine, courgettes champignons, poivrons et piments rouges séchés ; la Calzone tomate San Marzano fior di latte, salami napolitain picante parmesan et pecorino romano ; la El Pepe fior di latte mortadelle, crème de pistache, huile d'olives ; la Spéciale Ronchon fior di latte bresaola, parmesan oesto de basilic ; la Molto Bene fiore di latte tomate cerise, jambon de Parmemozzarella di bufala campana et roquette ; ou la Diavola tomate San Marzano fior di latte, salami napolitain picante.
Pour le dessert, le tiramisu, la panna cotta, ou la pizza calzone avec une pâte à tartiner noisette bio, ou les fromages.
A la carte du
restaurant Pépé Ronchon il faut
compter environ de 15 à 46 euros.
On se retrouve au coude à coude dans une petite salle pour savouvrer les excellentes spécialités maison.
Le service est très animé pour le déjeuner de 11h45 à 14h30 et un peu plus calme le soir de 19h30 à 22h30, fermé samedi et dimanche.
Compte tenu de l'affluence la maison ne fait pas de réservation entre 12h30 et 13h40.
Il est possible de commander pour la vente à emporter et pour les livraisons.
Pépé Ronchon
31, rue Saint-Lazare - 75009 Paris
