Par Alain Fusion
Ouvert le 14 avril 2025 dans
l'hôtel Normandy qui appartient au
groupe Machefert, le
Bar à vin 75cl Too French propose une belle sélection de vins exclusivement français et une petite carte de plats gourmands pour accompagner les doux brevages.
Il faut gravir quelques marches pour atteindre le restaurant 75cl et découvrir un décor fait de bois et de bouteilles qui contribuent à l'atmosphère unique du lieu.
La direction du restaurant est confiée au
sommelier Hector qui connait parfaitement les vins et donne de bons conseils en fonction des goûts de chacun.
Selon la saison, la carte du déjeuner annonce des tartinables sur un pain de campagne avec des rillettes de saumon, ou des rillettes de poulet, ou du caviar d'aubergines au zaatar ; mais aussi la suave volaille des Landes rôtie servie sous une mayonnaise à l'estragon, ou les tranches de rôti de porc avec pickles de légumes.
Les assiettes affichées à l'ardoise présentent la Burrata et endives, l'excellent Oeuf mayo avec anchois plus tobiko et dashi, les délicates tomates avec pistaches et straciatella, le pâté de campagne, la Salade César, le jambon de Bayonne, le saumon fumé, le carpaccio de poulpe et poivrons grillés, le généreux tartare de boeuf avec frites.
Pour le dessert, les plus gourmands se font plaisir avec le fondant financier framboise.
Les vins du repas :
- Domaine Marcel Richaud - Terre d'Aigles AOC - Côtes du Rhône 2023
- Domaine Tardieu-Laurent - Vacueyras Vieilles Vignes - Côtes du Rhône 2021
- François Villard - Cornas - Jouvet 2022
- Château Rol Valentin - Les Valentines AOC - Saint Emilion Grand Cru 2020
J'ai beaucoup aimé l'ambiance épatante de la salle, l'accueil charmant et le service efficace, l'expertise et les bons conseils d'Hector, le grand choix parmi les vins, la qualité des plats servis, les prix doux. Il faut y aller !
Pour déjeuner la formule à 23 euros pour plat du jour, dessert du jour, 1 verre de vin est appréciée par les habitués et les clients de passage.
Pour un repas plus complet à l'ardoise il faut compter environ de 22 à 40 euros.
On note le service de 12h à 14h et de 19h à 22h30. Dimanche de 12h à 20h.
Bar à vin 75cl Too French
1, rue d'Argenteuil - 75001 Paris - tel 01 86 54 21 04
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
