Tentation : GUIDE MICHELIN FRANCE 2016

Pour sa 117ème édition le Guide MICHELIN FRANCE 2016 a dévoilé le lundi 2 février son palmarès de l'année.
Le Guide Michelin France 2016

Pour sa 117ème édition le Guide MICHELIN FRANCE 2016 a dévoilé le lundi 2 février son palmarès de l'année.

Après l'introduction de Madame Claire Dorland Clauzel membre du Comité Exécutif du Groupe, Monsieur Mickael Ellis Directeur international des Guides Michelin à dévoilé la liste des heureux élus :


Les 2 nouveaux trois étoiles :

-  Alain Ducasse au Plaza Athénée, 75008 Paris

-  Christian Le Squer Le Cinq, 75008 Paris

Les 10 nouveaux deux étoiles :

-  Le Grand Restaurant de Jean-François Piège, 75008 Paris

-  Histoires, 75016 Paris

-  L'Abeille, 75016 Paris

-  Sylvestre, 75007 Paris

-  Le Gabriel, 75008 Paris

-  La Grande Maison de Joël Robuchon, Bordeaux

-  JY's, Colmar

-  1920, Megève

-  La Paloma, Mougins

-  Villa René Lalique, Wingen-sur-Moder


Les 42 nouveaux une étoile :

ALSACE, CHAMPAGNE-ARDENNE, LORRAINE

-  L'Arnsbourg, Baerenthal

-  Au Crocodile, Strasbourg


AQUITAINE, LIMOUSIN, POITOU-CHARENTES

-  Dyades, Massignac

-  Les Belles Perdrix, Saint-Emilion

-  Le Pressoir d'Argent de Gordon Ramsay, Bordeaux


AUVERGNE, RHôNE-ALPES

-  L'Esquisse, Annecy

-  1217, Château de Bagnols, Bagnols

- Le Passe-Temps, Lyon

-  Prairial, Lyon

-  Le Refuge des Gourmets, Machilly

-  Le Clocher des Pères, St-Martin-sur-la-Chambre

-  Raphaël Vionnet, Thonon-les-Bains

-  Le P'tit Polype (au Chalet Mounier), Venosc Les Deux-Alpes



BOURGOGNE-FRANCHE-COMTÉ

-  Le Carmin, Beaune

-  La Maison des Cariatides, Dijon



BRETAGNE

-  Trois Rochers, Ste-Marine

-  La Gouesnière, Maison Tirel Guérin, La Gouesnière

-  Le Château de Sable, Porspoder

-  Allium, Quimper

-  Rackham, Roscoff



CORSE

-  I Salti, Belgodère



LANGUEDOC-ROUSSILLON, MIDI-PYRÉNÉES

-  Jérôme Nutile, Nîmes

-  PY-R, Toulouse

-   La Table des Merville, Castanet-Tolosan



ILE-DE-FRANCE

-  Saturne, 75002 Paris

-  Nakatani, 75007 Paris

-  Lucas Carton, 75008 Paris

- Neige d'Eté, 75015 Paris

-  Hexagone, 75016 Paris

-  Pages, 75016 Paris

-  La Table du 11, 78000 Versailles



NORD-PAS-DE-CALAIS, PICARDIE

-  La Table, Hôtel Clarence, Lille

-  La Grignotière, Valenciennes



NORMANDIE

- La Renaissance, Argentan

-  Initial, Caen

-  Manoir de Rétival, Caudebec-en-Caux



PAYS-DE-LA-LOIRE

-  Le Favre d'Anne, Angers



PROVENCE-ALPES-COTE D'AZUR

- La Passagère, Juan-les-Pins

-  Jan, Nice

-  Pèir, Gordes

-  Faventia, Tourrettes

- Le Cloître, Forcalquier/Mane


Cette nouvelle édition réunit 3682 hôtels et maisons d'hôtes, et 4347 restaurants parmi lesquels 600 restaurants étoilés :

- 26 Trois étoiles, dont 2 nouveaux

- 82 Deux étoiles, dont 10 nouveaux

- 492 Une étoile, dont 42 nouveaux

et aussi 655 restaurants BIB Gourmand, dont 111 nouveaux.


Le guide Michelin France 2016 sera disponible à partir du 5 février au prix de 24,90 euros.


Le 2 février 2016
 

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