Par Georges Kouassi
Créateurs de l’émission culte After Foot sur RMC, Daniel Riolo et Gilbert Brisbois ont ouvert, en septembre 2025, ce sympathique établissement à la décoration style trattoria new yorkaise (brique apparente, tables et chaises bois, grandes baies vitrées, …) où l’on peut se régaler d’une bonne cuisine transalpine et de superbes pizzas napolitaines élaborées par le champion du monde de la spécialité, Yoann Pasquale Mormile, tout en suivant, lors des soirées foot, les matches sur les écrans télé. .
Pour débuter, on est invités à déguster une goûteuse charcuterie italienne et d’autres appétissantes entrées : « Bresaola della valtelina » (viande de bœuf affinée originaire de Lombardie), « Salame finochiona IGP », « Jambon cru de Parme », « Mortadella de Bologne IGP », « Stracciatella », « Mozza frite » (Fior di latte, panure maison et servie avec une sauce marinara), « Focaccia croustillante » (à l’huile d’olive et romarin, servie tiède),…
Les amateurs de pâtes se délecteront des enthousiasmantes pâtes artisanales : « Fusili al Pistacchio » (Fusili al dente, crème de pistache & Grana Padano, Stracciatella, éclats de pistaches, pignons de pin grillés), « Carbonara » (Paccheri, guanciale, pecorino, et jaune d’œuf), « Truffe crémeuse » (Mafalde et truffes fraîches), « Ragu alla Genovese » (Ragu à la Napolitaine, paleron de bœuf français mijoté 6h en cuisson lente avec oignons doux pour une sauce fondante et parfumée, accompagné de paccheri), « Lasagne traditionnelles » (viande mijotée 6h), « Carbonara del diavolo ».
Les plats et les salades sont dans le même esprit de générosité : « Poulet al limone » (filet de poulet jaune français cuit à basse température, thym, sauce citronnée maison et salade de tomates de la nonna), « Thon snacké » (longe de thon frais snacké croustillante, câpres, Caponata maison), « Panuozzo du jour » (le sandwich typiquement napolitain), « Carpaccio de bœuf Bacio di Bue » (fines tranches de bœuf Angus maturé, mayonnaise Cipriani Style, frites fraîches), « Aubergines à la Parmigiana » (aubergines fraîchement rôties au four, Fior di latte, sauce tomate maison, basilic frais, Grana Padano), « Les Polpettes de Mr Riolo », « César » (Romaine, filet de poulet jaune français mariné, sauce César relevée à la moutarde, œufs durs, tomates confites et Grana Padano), « Da Gilberto » (Fusili de Gragnano, tomates confites, thon snacké, olives, oignons rouges, origan et pesto maison).
Les magnifiques pizzas de Yoann Pasquale Mormile réjouiront les amoureux de cette spécialité mythique. On citera notamment les « Regina » (sauce tomate San Marzano mozzarella Fior di latte, prosciutto cotto sgrassato, champignons de Paris, basilic frais, parmigiano, huile d’olive extra vierge), « Diavola piccante » (sauce tomate San Marzano, mozzarella Fior di latte, spianata piccante, provola), « Formaggi » (base ricotta, mozzarella Fior di latte, gorgonzola AOP, parmigiano, provola, basilic frais, huile d’olive extra vierge), « Mortadelle pistache & pesto de pistaches » (pesto de pistaches maison, mozzarella Fior di latte, mortadelle de Bologne, stracciatella, éclats de pistache), « Truffe » (crème de truffe d’été, mozzarella Fior di latte, roquette, copeaux de truffes),…
Les gourmands apprécieront les bons desserts : « Tiramisù », « Churros à la Napolitaine » (Nocciolata bio, éclats de pistaches croquants, caramel duce de leche), « Brioche perdue Dopo » (brioche de notre boulanger, façon pain perdu, caramel beurre salé), « L’Affogato » (crème glacée vanille artisanale, expresso, éclats de pistaches), « Gelato de la maison » (crème glacée vanille artisanale façon sundae, caramel maison, éclats de cantucci).
Judicieuse sélection de vins français et italiens.
Service souriant.
Réservation conseillée.
Jours d’ouverture du lundi au vendredi de 11h30 à 23h.
samedi de 17h à 23h - dimanche (brunch) de 11h à 18h.
Fermé samedi midi et dimanche soir.
Carte : de 31 à 48 €.
Menu Bambini (plat + dessert) : 15 €.
Brunch à volonté : 30 € (hors boissons), 15 € pour les enfants (hors boissons).
Dopo
63-64, quai Georges Gorse - 92100 Boulogne-Billancourt - Tél : 01 40 96 05 01
Mars 2026
Créateurs de l’émission culte After Foot sur RMC, Daniel Riolo et Gilbert Brisbois ont ouvert, en septembre 2025, ce sympathique établissement à la décoration style trattoria new yorkaise (brique apparente, tables et chaises bois, grandes baies vitrées, …) où l’on peut se régaler d’une bonne cuisine transalpine et de superbes pizzas napolitaines élaborés par le champion du monde de la spécialité, Yoann Pasquale Mormile tout en suivant, lors des soirées foot, les matches sur les écrans télé. .
Pour débuter, on est invités à déguster une goûteuse charcuterie italienne et d’autres appétissantes entrées : « Bresaola della valtelina » (viande de bœuf affinée originaire de Lombardie), « Salame finochiona IGP », « Jambon cru de Parme », « Mortadella de Bologne IGP », « Stracciatella », « Mozza frite » (Fior di latte, panure maison et servie avec une sauce marinara), « Focaccia croustillante » (à l’huile d’olive et romarin, servie tiède),…
Les amateurs de pâtes se délecteront des enthousiasmantes pâtes artisanales : « Fusili al Pistacchio » (Fusili al dente, crème de pistache & Grana Padano, Stracciatella, éclats de pistaches, pignons de pin grillés), « Carbonara » (Paccheri, guanciale, pecorino, et jaune d’œuf), « Truffe crémeuse » (Mafalde et truffes fraîches), « Ragu alla Genovese » (Ragu à la Napolitaine, paleron de bœuf français mijoté 6h en cuisson lente avec oignons doux pour une sauce fondante et parfumée, accompagné de paccheri), « Lasagne traditionnelles » (viande mijotée 6h), « Carbonara del diavolo ».
Les plats et les salades sont dans le même esprit de générosité : « Poulet al limone » (filet de poulet jaune français cuit à basse température, thym, sauce citronnée maison et salade de tomates de la nonna), « Thon snacké » (longe de thon frais snacké croustillante, câpres, Caponata maison), « Panuozzo du jour » (le sandwich typiquement napolitain), « Carpaccio de bœuf Bacio di Bue » (fines tranches de bœuf Angus maturé, mayonnaise Cipriani Style, frites fraîches), « Aubergines à la Parmigiana » (aubergines fraîchement rôties au four, Fior di latte, sauce tomate maison, basilic frais, Grana Padano), « Les Polpettes de Mr Riolo », « César » (Romaine, filet de poulet jaune français mariné, sauce César relevée à la moutarde, œufs durs, tomates confites et Grana Padano, « Da Gilberto » (Fusili de Gragnano, tomates confites, thon snacké, olives, oignons rouges, origan et pesto maison).
Les magnifiques pizzas de Yoann Pasquale Mormile réjouiront les amoureux de cette spécialité mythique. On citera notamment les « Regina » (sauce tomate San Marzano mozzarella Fior di latte, prosciutto cotto sgrassato, champignons de Paris, basilic frais, parmigiano, huile d’olive extra vierge), « Diavola piccante » (sauce tomate San Marzano, mozzarella Fior di latte, spianata piccante, provola), « Formaggi » (base ricotta, mozzarella Fior di latte, gorgonzola AOP, parmigiano, provola, basilic frais, huile d’olive extra vierge), « Mortadelle pistache & pesto de pistaches » (pesto de pistaches maison, mozzarella Fior di latte, mortadelle de Bologne, stracciatella, éclats de pistache), « Truffe » (crème de truffe d’été, mozzarella Fior di latte, roquette, copeaux de truffes),…
Les gourmands apprécieront les bons desserts : « Tiramisù », « Churros à la Napolitaine » (Nocciolata bio, éclats de pistaches croquants, caramel duce de leche), « Brioche perdue Dopo » (brioche de notre boulanger, façon pain perdu, caramel beurre salé), « L’Affogato » (crème glacée vanille artisanale, expresso, éclats de pistaches), « Gelato de la maison » (crème glacée vanille artisanale façon sundae, caramel maison, éclats de cantucci).
Judicieuse sélection de vins français et italiens.
Réservation conseillée.
Jours d’ouverture du lundi au vendredi de 11h30 à 23h.
samedi de 17h à 23h - dimanche (brunch) de11h à 18h.
Fermé samedi midi et dimanche soir.
Carte : de 31 à 48 €.
Menu Bambini (plat + dessert) : 15 €.
Brunch à volonté : 30 € (hors boissons), 15 € pour les enfants (hors boissons).
Dopo
63-64, quai Georges Gorse - 92100 Boulogne-Billancourt - Tél : 01 40 96 05 01
