People : WADJA AVEC THIERRY COUÉ - 75006

Le chef Thierry Coué arrive chez Wadja , une institution de Montparnasse à revisiter.
Cette institution de Montparnasse nous régale depuis longtemps de sa cuisine du terroir. Changement de registre avec l'arrivée d'un nouveau chef en la personne du très talentueux Thierry Coué, fondateur du restaurant Les Amognes.
On conserve l'habitude du menu à prix doux chez Wadja - à partir de 14 € - et le goût des assiettes généreuses. Visite obligatoire.
10, rue de la Grande Chaumière - 75006 Paris
Tel : 01 46 33 02 02


D'autres peoples

Jean-Louis Nomicos
Simone Zanoni signe la carte de Rafael - 75017
Régis Marcon et Confibio
Edouard Loubet : la solarité de Capelongue
Portraits de chef

Dans le regard d’Hélène DARROZE, se mirent timidité farouche et détermination fragile, comme un matin de fête, comme la chair d’une rosée.

Le nouveau restaurant Maison Kaiseki Saint Honoré du chef Hisayuki Takeuchi est désormais dans la rue Saint Honoré à Paris.

;