People : THOMAS BOULLAULT À L'ARÔME - 75008

Le jeune chef Thomas Boullault est à L'Arome , le restaurant chic de Johana et Éric Martins .
Johana et Éric Martins les anciens patrons de L'Ami Marcel, un bistrot à succès du quinzième, se sont installés en Octobre 2006 à la place du Ksar.
Un nouveau chef est avec eux à L'Arôme depuis Juillet 2007 ; le jeune chef Thomas Boullault a travaillé au Royal Monceau et avec Frédéric Simonin au Seize au Seize avant de prendre en mains la gastronomie de ce bel établissement.
La carte séduisante annonce des prix aimables pour le quartier et l'accueil est délicieux.
3, rue Saint Philippe du Roule - 75008 Paris - Tel : 01 42 25 55 98
Lire l'article d'Alain Fusion et voir les photos.


D'autres peoples

Virginie Basselot au Saint-James 75016
Sébastien Tasset au restaurant Les Ombres
Simone Zanoni signe la carte de Rafael - 75017
L'oeuf avocat surprise de Claire Damon
Portraits de chef

Colosse bourlingueur, joyeux pilier ambidextre au Touquet-Etaples Rugby Club, en division d’honneur, chartrain radical engagé pour la vérité de la cuisine, admirateur de...

A Biscarosse, juste sur la dune, dans le centenaire «Grand Hôtel de la Plage» rénové en 2013, rare établissement de la Côte Atlantique en prise directe...

;