People : THOMAS BOULLAULT À L'ARÔME - 75008

Le jeune chef Thomas Boullault est à L'Arome , le restaurant chic de Johana et Éric Martins .
Johana et Éric Martins les anciens patrons de L'Ami Marcel, un bistrot à succès du quinzième, se sont installés en Octobre 2006 à la place du Ksar.
Un nouveau chef est avec eux à L'Arôme depuis Juillet 2007 ; le jeune chef Thomas Boullault a travaillé au Royal Monceau et avec Frédéric Simonin au Seize au Seize avant de prendre en mains la gastronomie de ce bel établissement.
La carte séduisante annonce des prix aimables pour le quartier et l'accueil est délicieux.
3, rue Saint Philippe du Roule - 75008 Paris - Tel : 01 42 25 55 98
Lire l'article d'Alain Fusion et voir les photos.


D'autres peoples

Festival Toques et Porcelaines
La Brasserie du Louvre par Guy Martin
Guy MARTIN : Le dernier Sublime Classique
Les vins de Catalogne
Portraits de chef

Electrique éclectique, attachant chaud bouillonnant, tendre latin de guerre lasse contre le monde entier et sa citadelle intérieure, humain si écorché, enraciné...

Ploemeurois intense, minutieux sensible au lumineux sentier, Nicolas LE TIRRAND, à fleur d’algue iodée, sentimental océanique, de la source remonte aux sources pour une...

;