People : LA PÂTISSERIE CYRIL LIGNAC - 75011

Le chef Cyril Lignac a ouvert le 18 novembre 2011 une pâtisserie boulangerie LA PATISSERIE CYRIL LIGNAC rue Paul Bert, en face de son restaurant Le Chardenoux.

Le chef pâtissier Benoît Couvrand qui arrive de la maison Fauchon dirige le labo et réalise les pains, les sandwichs, les salades, les viennoiseries, les macarons et les pâtisseries.

Les pains sont livrés dans les bistrots Le Chardenoux et le Chardenoux des Près.

Dans le choix des gâteaux, on se régale avec le Paris-Brest sous forme de trois choux, le baba à la chantilly vanille, le mille feuille à la vanille, les éclairs café ou chocolat ou caramel beurre salé, la religieuse caramelia et mangue-passion, la tarte poire chocolat, ou la tarte au citron.

24, rue Paul Bert - 75011 Paris - Tel : 01 43 72 74 88

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