People : THIERRY MARX À PARIS

Le chef Jérémy CZAPLICKI est depuis fin 2023 le Chef Exécutif du Barthélemy Hotel & Spa à Saint Barthélemy.

Nantais vendéen au geste digeste, sablais aux assiettes coquettes, dans une irréelle perspective, si bleue, si calme, sertie par une rêverie de pins penchés et de ficus...