People : THIERRY MARX À PARIS
Le grand chef Thierry Marx est à Paris ; il a pris en main la haute gastronomie japonaise de Ozu
Le grand chef Thierry Marx est à Paris ; il a pris en main les restaurants
Dominique Bouchet - 75008
Jean-Marie ANCHER : Directeur du restaurant LE TAILLEVENT
Gaël Orieux et Mistergoodfish
Portraits de chef
Enfant chesnaysien du jeu de paume, charmant au sentier flamboyant, des triples étoilés au Crillon, Christopher HACHE magnifie, à Eygalières, la munificence des Alpilles...
Michel Rostang, fils de cuisinier et cinquième génération à reprendre le flambeau, il espère bien continuer son histoire de famille avec sa fille.