People : ROSTANG ET LES 20 ANS DES BISTROTS D'À CÔTÉ.

>Les Rostang père & filles célèbrent les 20 ans des Bistrots d’A Côté du chef étoilé Michel Rostang
Les Rostang père & filles célèbrent les 20 ans des bistrots d’A Côté.
Michel Rostang est le premier chef étoilés à s’être lancé il y a 20 ans dans l’aventure des Bistrots.
Maintenant, c’est devenu un classique que tout le monde envie.
Autour d’une gastronomie de qualité où saveurs classiques et modernes se mêlent, la cuisine des bistrots d’A Côté est respectée dans la plus pure tradition des bistrots d’antan.
Cette authenticité, Michel Rostang la cuisine en famille. Caroline et Sophie Rostang, dignes héritières, complètent l’équipe.

Voir le Site et les adresses de Michel Rostang.




D'autres peoples

Denis COURTIADE : Directeur du restaurant « Alain DUCASSE au PLAZA ATHENEE »
Sébastien Tasset au restaurant Les Ombres
Françis Staub
Ferran Adria à Barcelone
Portraits de chef

Le restaurant Le Pergolèse du chef Stéphane Gaborieau est fermé, il est remplacé et a été repris en 2025 par le chef Julien Dumas.

Electrique éclectique, attachant chaud bouillonnant, tendre latin de guerre lasse contre le monde entier et sa citadelle intérieure, humain si écorché, enraciné...

;