People : LE GUIDE PUDLO PARIS 2012
Le Guide PUDLO PARIS 2012 a été présenté le 12 mars dans les salons du SCRIBE à Paris, avec la présence des lauréats.
Le Guide PUDLO PARIS 2012 arrive en librairie courant mars 2012.
La cérémonie de remise des Prix s'est tenu le lundi 12 mars 2012 dans les salons du luxueux hôtel SCRIBE à Paris, en présence des Grands Chefs et de nombreux invités.
Pour l'édition 2012, sont
Promus à 3 assiettes
- Jean-François Piège - 7e
- Frédéric Anton au Pré Catelan - 16e
Promus à 2 assiettes
- Kei - 1er
- Thierry Marx Sur Mesure - 1er
- Yam' Tcha - 1er
- Le Pur - 2e
- Agapé Substance - 6e
- L'Atelier Etoile Joël Robuchon - 8e
- L'Abeille - 16e
Promus à 1 assiette
- Bistro Volnay -2e
- Bizan - 2e
- Benoît - 4e
- Sola par Hiroki Yoshitake - 5e
- La Branche d’Olivier - 8e
- Ratn - 8e
- Le Café Lumière - 9e
- RAP - 9e
- Vivant - 10e
- Le Chateaubriand - 11e
- Qui Plume la Lune - 11e
- L’Auberge du 15 - 13e
- Le Cobéa - 14e
- Akrame - 16e
- Maison Prunier - 16e
- Les Tablettes de Jean-Louis Nomicos - 16e
- La Bauhinia - 16e
- Kura - 16e
- La Fourchette du Printemps - 17e
- L’Angélique, Versailles 78000.
Le Pudlo Paris 2012 - Editions Michel Lafon - Prix : 19,95 €
Le nouveau restaurant du chef Akrame Benallal
Ouverture de Cédric Grolet's Haute Couture Pâtisserie
Portraits de chef
David TOUTAIN, fin précurseur du sentiment végétal, éblouissant technicien féminin de sa fragile délicatesse, bien dans les baskets multicolores
Hardi confolentais, édition Top Chef 2012, Julien BURBAUD, au FANFAN, explore les points d’altérité entre sa visée étoilée et ses visions asiatiques....