Le diplôme du "meilleur oeuf mayo 2013" a été décerné le lundi 25 mars 2013 par Claude Lebey le Président de l'A.S.O.M. "
Association de Sauvegarde de l'Oeuf Mayo", et son vice-président Jacques Pessis à Catherine et Laurent Brenta du restaurant
D'CHEZ EUX.
A l'occasion de cette touchante cérémonie, l'émotion des lauréats ajoutée à la distinction des convives réunis par Frédérick E. Grasser Hermé composée d'amis de la maison, de chefs prestigieux ou de fournisseurs de grand talent ont accru le plaisir de déguster, outre l'oeuf mayonnaise récompensé :
- des petites sardines "Pilchardus" de Ramon Pena à l'huile d'olive,
- le cassoulet de l'Auberge au porc Kintoa, confit de canard des Landes et Toulouse au couteau,
- la crème caramel labellisée de la cuisinière du cuisinier.
Pour les boissons, le Champagne Billecart Salmon extra brut, les vins de la maison Jaboulé Ainé et château de la Verrerie ont mis l'assistance en joie.
D'CHEZ EUX
2, avenue de Lowendal - 75007 Paris - Tel : 01 47 05 52 55
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