People : L'ASOM RÉCOMPENSE EN 2013 D'CHEZ EUX DE CATHERINE ET LAURENT BRENTA.

Le diplôme du meilleur oeuf mayo 2013 a été décerné par l'A.S.O.M. au restaurant D'CHEZ EUX de Catherine et Laurent Brenta.
Le diplôme du "meilleur oeuf mayo 2013" a été décerné le lundi 25 mars 2013 par Claude Lebey le Président de l'A.S.O.M. "Association de Sauvegarde de l'Oeuf Mayo", et son vice-président Jacques Pessis à Catherine et Laurent Brenta du restaurant D'CHEZ EUX.

A l'occasion de cette touchante cérémonie, l'émotion des lauréats ajoutée à la distinction des convives réunis par Frédérick E. Grasser Hermé composée d'amis de la maison, de chefs prestigieux ou de fournisseurs de grand talent ont accru le plaisir de déguster, outre l'oeuf mayonnaise récompensé :

- des petites sardines "Pilchardus" de Ramon Pena à l'huile d'olive,

- le cassoulet de l'Auberge au porc Kintoa, confit de canard des Landes et Toulouse au couteau,

- la crème caramel labellisée de la cuisinière du cuisinier.

Pour les boissons, le Champagne Billecart Salmon extra brut, les vins de la maison Jaboulé Ainé et château de la Verrerie ont mis l'assistance en joie.

D'CHEZ EUX
2, avenue de Lowendal - 75007 Paris - Tel : 01 47 05 52 55
.


D'autres peoples

Jean Luc Naret Directeur des Guides Michelin
La Brasserie du Louvre par Guy Martin
Le Crémant de Savoie chez Guy Martin
La Pâtisserie de Cyril Lignac
Portraits de chef

Ce Portrait du chef 3 étoiles Guy SAVOY, a été écrit lorsque le chef était rue Troyon. Il est désormais rive-gauche dans l'Hôtel de la Monnaie.

En savoir plus

Le château du Roy Soleil côtoie le Chef décrocheur d’ étoiles… soleil, étoiles : un dico céleste pour des accommodements culinaires subtils. À l’entrée du parc les initiés montent...

En savoir plus