People : GILLES ÉPIÉ

Le chef du Citrus Etoile Gilles Épié ouvre un livre de cuisine à consulter sur votre écran.
Le chef du Citrus Etoile Gilles Épié vient de lancer un très original livre de cuisine à consulter sur votre écran, comme à la télé, mais à volonté.
Dans son livre de recettes, avec une préface d' Alain Ducasse, Gilles Épies nous montre ses recettes, il donne la composition des plats et les choix des ingrédients utiles.
Original, pratique et ludique.

Photo : Roméo Ballancourt.

6, rue Arsène Houssaye - 75008 Paris - Tel : 01 42 89 15 51
Voir le livre de cuisine de Gilles Épié.

Lire le Portrait de Chef de Gilles Epié par Fabien Nègre.


D'autres peoples

Yasuhiro Kanamaya chez Bigarrade
Patrick Duler
Erwan Garel au Bellini
Cuisine de L'Elysée
Portraits de chef

Fraiche altaréenne aux anges de sa constellation, jeune libellule normande toute de réserve résolue, héritière d’une tradition de cuisson de manoirs ou bien...

En savoir plus

Nantais vendéen au geste digeste, sablais aux assiettes coquettes, dans une irréelle perspective, si bleue, si calme, sertie par une rêverie de pins penchés et de ficus...

En savoir plus