People : GILLES ÉPIÉ

Le chef du Citrus Etoile Gilles Épié ouvre un livre de cuisine à consulter sur votre écran.
Le chef du Citrus Etoile Gilles Épié vient de lancer un très original livre de cuisine à consulter sur votre écran, comme à la télé, mais à volonté.
Dans son livre de recettes, avec une préface d' Alain Ducasse, Gilles Épies nous montre ses recettes, il donne la composition des plats et les choix des ingrédients utiles.
Original, pratique et ludique.

Photo : Roméo Ballancourt.

6, rue Arsène Houssaye - 75008 Paris - Tel : 01 42 89 15 51
Voir le livre de cuisine de Gilles Épié.

Lire le Portrait de Chef de Gilles Epié par Fabien Nègre.


D'autres peoples

Véronique André et Le Palais de Monaco
Benoît Delbasserue - 14150
Ludovic Bonnevile au W
Institut International Joël Robuchon
Portraits de chef

Ce Portrait du chef 3 étoiles Guy SAVOY, a été écrit lorsque le chef était rue Troyon. Il est désormais rive-gauche dans l'Hôtel de la Monnaie.

En savoir plus

Jérémy CZAPLICKI. Face à la baie de Renècros ourlée du ravissement céruléen, dans l’odyssée relaxante de l’Hôtel...

En savoir plus